! b. j3 D" b9 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油果配味噌芝麻醬多士$50：用同樣味道濃郁的味噌醬和芝麻醬混合而成，塗在本地新鮮製造的麵包上，再加上牛油果件，灑上黑芝麻。
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筲箕灣東大街甚麼形式的食肆都有，偏偏就沒有一間悠閒的咖啡店，直到兩星期前新開業Madera Cafe的出現，終於打破悶局。
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Madera是西班牙語「木」的意思，室內設計也沿用木桌配啡色藤椅。細心觀察，就會發現店內不少地方都是以玻璃容器裝載着的黑、白芝麻和肉桂。原來關係到新店的母公司─協成行，早在1929年創立了「義德芝麻廠」，主力經營芝麻及肉桂的出入口生意貿易，而廠址正好是東大街。期間芝麻廠因火災而焚毀，公司繼而轉型，這段歷史也化為LED特色牆上燈光變幻的火焰圖案，以作紀念。
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既然黑、白芝麻和肉桂是食品，健康又能豐富味道，用來入饌自然是理所當然。種類雖然不多，但設計見心思。像牛油果配味噌芝麻醬多士，用味噌醬和芝麻醬混合而成，配一杯香滑的Latte，很滿足。5.39.217.76. x+ ^* H' U4 W2 x9 u
2 P: E8 m4 D" M M! ?這裏供應的咖啡豆，選用自家烘焙品牌Redback，由巴西、哥倫比亞、蘇門答臘及埃塞俄比亞拼配而成，味道平衡帶果酸。
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Madera Cafe8 u8 K- }1 z3 o5 V9 ^
地址：筲箕灣東大街遠晴
% M: {8 O0 g6 _4 F9 `平均消費：$75
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9 V( `: ~: K2 K5.39.217.76每日供應四款不同風味沙律，可任選三款（每份$48），例如有清新的番茄及希臘Feta cheese。
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原片茶葉的「OR TEA？」，有茉莉龍珠（$25）、白琳功夫茶等中、西茶款式。 + V. p, R& d$ l5 b/ `
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層架和牆上所擺放的裝飾品等，都是以玻璃容器裝載着的肉桂和黑、白芝麻。 5.39.217.766 A C4 a" i! U
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發表於 2015-10-7 04:28 AM
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