本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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准备材料：
6 X! N8 r/ c* @4 e* U# `& i0 Z牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g公仔箱論壇 W+ ^/ b) }8 j2 Y4 D) C
制作方法：
' Q) B! p `8 ?0 }+ B! o1、准备好所需的食材
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, a# K' F* I, c ^: b* e2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等公仔箱論壇' s; s! Z9 Q) D1 w+ `
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3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
3 P! n+ o2 m& Y' s8 v# itvb now,tvbnow,bttvb4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵tvb now,tvbnow,bttvb q3 K6 C/ J" ^3 e6 z$ q: E
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z. |( f' R2 T8 X. ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 v( j! @5 ^3 ]8 H6 j2 J+ W
6、发酵结束，面团发酵至两倍大小5.39.217.762 |* F% E3 a- ~! A! U* \. M
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# i0 m- t) E/ q& s |) Q9 y6 K: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、进行排气，然后分成三等份
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7 Y$ F# a0 k8 l. e& Utvb now,tvbnow,bttvb8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右5.39.217.76% D/ `5 `4 n3 }- q9 k* p
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! G$ M7 t# r( Y6 Y1 i# m' I9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起tvb now,tvbnow,bttvb( J6 s" @0 @1 B% l
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10、从一端卷向另一端，收口处朝下7 C; Y# @; N) x
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11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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7 O4 |3 ^/ t0 f$ n; f) y" |- ytvb now,tvbnow,bttvb12、面包机开始工作
2 M; U$ ]7 m7 V/ i3 ktvb now,tvbnow,bttvb13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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5 b0 |9 M( c: u$ O% ^: H14、放凉后切片
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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