[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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$ e6 ~* b6 n) \7 f. J3 @公仔箱論壇材料：
& e7 i  @. O6 O. S# stvb now,tvbnow,bttvb白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% ]6 T4 k$ Z
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做法：
( }7 @( g1 o0 P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇6 o+ n0 o. d' Z& H
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- o. t/ `/ ^

% e/ D3 c3 A5 H) T& X公仔箱論壇4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。  _- ^- O9 y) ^
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! [( l8 _; y3 U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
: Q9 D3 q, G8 n3 F! h+ [3 [1 v( T木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。( A' g- G! V. C5 \, U

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