[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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: z2 ?. k% T' K( v, R5 c7 O% Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- J! l2 N+ g  d" O! n7 Q# O  [5.39.217.76白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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2 L9 B( ?8 W% U' s0 E做法：
3 h$ L4 L0 g/ S$ P, b1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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1 m/ k" e' }" k: N% [1 f/ D3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。公仔箱論壇" K$ v8 }1 Z- U; o( m9 c2 [

2 ^$ e7 K+ g% i$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb% K) K. |- T5 F8 ?9 N7 x

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/ }! X5 g1 R$ R5 Q) Q3 ?6 }0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
5 X' R1 w6 k! O5 Y+ r. i4 M" G木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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