" M+ X; K) M% p/ [- s( l/ I公仔箱論壇材料：
$ |, |! D( \+ z% A: ctvb now,tvbnow,bttvb白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
' e$ ?& r( y6 b# L0 B, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 q U0 M! g! W0 {
做法：
* s; K, N7 r8 y$ M" c% \4 G5 l5 ]) h1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" O4 U5 ~5 Q8 j9 q, v
. K& ^- U C9 p( {4 i S5 p2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 Z {3 a: f
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。3 H- {4 X2 V: `4 z0 A1 l# v: l" `1 }! b
- _0 r# j ]; ~3 Q1 T4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:& w- d7 v# @; P2 x0 a6 }
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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