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材料：
; U* @, C6 b9 O8 |! U' r! `白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)- p: i" q2 g/ k& ]: v- C6 O* u
5.39.217.764 m( D( j# S; B0 X
做法：$ E- p- C. j0 m `
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D h" u- Z3 J, V
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇. b$ F+ w4 ~" g5 W6 v
2 F# }' H6 P8 O* W, C公仔箱論壇3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb2 H. ~$ G, e& y8 _- N
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。7 ?) o* K+ Q9 Z ^8 x
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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。公仔箱論壇4 B8 L3 x% n& V. p" A
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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