[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 m0 N8 a/ a- t9 O0 ]
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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" T  T9 K4 ~' X8 [5.39.217.76做法：公仔箱論壇( ^6 E$ J& P  I5 B7 i
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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0 A8 g5 ]( c. `! S# p/ [( u! dtvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 @; X8 B9 G- u5 }9 C
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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% o, {" t0 e0 p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。* b3 e1 I* J9 y2 @$ s" u1 Y1 c4 G

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木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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