% q6 ~# o; n% \3 j6 C材料：
, q) o: w# t2 k2 e公仔箱論壇白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省): z: n9 Q* U9 N; R: W& R. r) Z
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做法：- Z1 @1 O$ e0 S. P _, W7 l
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。公仔箱論壇8 Q; g8 l! c u3 M: s% E- v( _
6 d- U, R3 F- Q9 D+ {! ^4 g2 v* q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。5.39.217.76$ @# H r3 {$ ~* i( ^ m% q
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:
. f; P/ Q% p9 i |: B% M木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& Q/ ]& \- N" q$ D9 T
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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