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材料: 2 C2 h5 r, P: T. u7 w8 l4 j- x: f
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料：
& S8 Z9 ]. D* r: X' K( a+ F9 P, _ i5.39.217.76生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 f: S8 |' V R
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做法:
6 ~9 M1 W4 p' O/ Q$ G) j! E: N. jtvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。' S i. F/ v$ y6 R0 u6 R& P x
6 k# d# _' Q# U+ V F0 j ?5.39.217.762.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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+ I! K! W/ T$ F, q O2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips: 5.39.217.766 S- ?/ t# ~( t) T- p
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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