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材料: 5.39.217.76; q0 y1 F6 M$ k' k- ?
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 B2 Q8 M0 p$ }" z- H
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( w. i2 H& o0 h0 ?包春卷黏口醬材料：
l' s/ ~' G! Z t/ _& f生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法: . k) z( Z2 E1 }2 M- t) b
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ Q" @$ y6 g5 G
& F1 o. {& n6 Z. h4 c' p: [4 w/ q2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# i2 S7 F9 Y4 D) s* N
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。公仔箱論壇& d6 E9 O4 q4 c' f+ y
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。5.39.217.763 q8 Z. K. d- v, s3 n3 i
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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