[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         5.39.217.76% ]+ L' Y+ s. Y/ C4 n
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料：
4 V  B" ?2 Q; A1 u( [5 w5.39.217.76生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙  Z4 L+ ?6 \3 R1 g" _+ T
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" i7 P2 w3 n, h, M/ Z# z; x做法:        
7 E( d! u" T2 O; ]/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。5.39.217.76. o3 c1 G6 Y& {

' E* a, I7 L0 k* z* N. t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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0 O, N. n! z8 u2 M公仔箱論壇3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 K; p+ I- a! v5 s9 l

2 z, S* V: F( w9 {6 _5.39.217.764.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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5 E, _% D3 @! z5 J- o$ Itvb now,tvbnow,bttvbTips:        
- \' A0 ~9 M4 v& }3 c  w0 b蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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