[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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( h" [( U! {% S( l9 ^' k- C" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         5.39.217.76& g8 q1 K. ~) w
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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# b" \4 f# a- R9 t# J2 A& N% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷黏口醬材料：5.39.217.76# ?. a1 x8 Y0 Y0 K$ A0 i) z
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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9 ^$ z* b. J5 W) v做法:        
/ q8 e+ n; X7 [5.39.217.761.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。7 K* c7 d4 o& `5 x; V
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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6 ]: W. l) y* p/ a9 ~& w5.39.217.764.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:        
" x( f4 c0 \  X. W# }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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