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材料:
" e% y" N* o" x* [. Z; X5.39.217.76菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量6 }7 p, v$ `# i2 K9 N
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包春卷黏口醬材料：
! Y/ L8 v$ C, @; U& u生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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4 N l+ @$ d" M. v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 o. B: y* J" O" ptvb now,tvbnow,bttvb1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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' {+ }8 W- a" S6 f' u/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。% N8 v/ ]+ Z- r
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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/ |- ~: E# w; r2 G$ {# X! i4 w1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。: [' N! d9 S0 G, [+ n' T% s
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+ U6 B7 ]3 W- |7 v+ |5.39.217.76Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 f, ~6 _; F/ `
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。* k I) H; }6 R& X
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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