" |/ S+ L a9 J& q$ L# f6 M材料: 6 X* x# x9 V. A* }
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料：
2 V2 s' W5 Z) F) l, j5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& A$ X5 R; Z6 ^4 l2 l
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做法: / l3 t$ e- [$ C0 N3 f7 ?( w! h
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。* A$ U+ k1 |. w1 q" w( f
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5 ~* U* f0 g/ R公仔箱論壇Tips:
; q7 r* a5 Q7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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