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菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量公仔箱論壇) Z; Y# w; a( N! c: d
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包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 c0 ^5 J, V1 K, g! [: w9 H; O
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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% A3 a; q) X2 u9 R公仔箱論壇2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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2 h1 S$ O5 ^0 I1 \$ `- o5.39.217.763.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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8 @# p: S$ \4 J) Z公仔箱論壇4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。5.39.217.76% V3 d- Z3 k$ W( }/ h. P4 @7 ]
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。3 Z& ^* m# f3 Q! Y
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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