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材料: 公仔箱論壇9 l& C+ r/ D% l' }
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片tvb now,tvbnow,bttvb# D, e: b" b9 F7 V
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$ G0 g- W7 |* u9 R, H9 c0 ~ N' S公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 e( y$ _. h r7 r
鹽1茶匙、胡椒粉適量5.39.217.762 ]6 p$ J, z, b* |; _ [
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8 H" ~3 P9 P: d0 Q, t5 `做法: tvb now,tvbnow,bttvb& I& T8 w& a; V8 L* a# m
1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。7 T4 G5 g3 w- \1 ~* t1 ~
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。
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3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。公仔箱論壇4 E/ l) k( k* q/ T V8 }
: m# [1 D2 V% o# X8 S j5.39.217.764.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。5.39.217.764 u) _- n# ]* P% }) T5 k" `
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5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。5.39.217.761 J) y- s& d) f1 Z4 V
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6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。; s8 s- a z8 r6 K7 u: y$ D
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紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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