位於工廈，開張一年多，由曾奪得台北牛肉麵節網上票選冠軍的程班長及家人主理。飯堂格局。先買票取籌，再選座位，侍應把食物送上。不設訂座，午間晚市人氣極盛，周末更是一位難求，人齊方可入座，坐得逼狹。大部分侍應是台灣人，服務熱誠，再忙也是滿面笑容。主打紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、乾拌麵等，即叫即煮，以牛骨熬煮的湯底濃鮮有回甘，粗身麵條煙韌滑溜，牛肉較韌，但已勝過城中其他台式食店。老闆堅持用台灣調味料，早前更自家製油，讓客人食得安心。近來加入滷水小食、刈包，又不定期推出蚵仔煎、麻油雞等小食，滷水微甜入味，刈包有齊肥嫩腩肉、花生粉及芫荽，芋圓是自家製作，甜美彈牙，口味地道。店內一旁貨架出售盒裝的牛肉麵、台灣梅酒等產品，可買回家延續滋味。tvb now,tvbnow,bttvb: c) _- i+ \" N/ f# D
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推介菜式! u" z& D2 H1 @4 Y' x
紅燒牛肉麵
* N+ P4 C4 |& b1 M刈包
1 |8 u" l7 j( k+ s! ?- l: m滷水小食
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公仔箱論壇) S% p7 y. r; m2 }9 u2 J; L( a7 B! A
程班長台灣美食
% j- ~; D' U' }, `3 k; s公仔箱論壇地址: 荔枝角長沙灣道億利工業中心
0 U" N- g9 U" W3 v: d, g8 _+ d5 `營業時間: 星期一至六11:30am-9pm，星期日休息
/ O( ~( r: x; B4 u/ \平均消費: $60 |
發表於 2015-10-5 04:44 AM
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