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[食肆地點] 全球首間 一站式Green素食生活館

       
+ f0 A& v: u) d9 [6 y4 |5.39.217.76咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟,有些明星名人已率先簽上名。       
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& U; _9 N% C$ l公仔箱論壇社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common,把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘,合力打造全球首間一站式綠色素食生活館,繼續推動Go Green熱潮。
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, e& k/ Q5 w/ P9 s2 o7 K5.39.217.76此館面積逾6,000平方呎,又多落地玻璃,加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境,甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉(David),常常游走紐約、米蘭等大都會,體會過當地無數的素食店和素材超市,卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。5 j6 \# ^% I" L- f7 X

1 ^2 l" W9 \- e3 ktvb now,tvbnow,bttvb「他們可以有許多全素餐廳,搞得有聲有色,也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時,也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣,眼見這裏地方寬敞,一間素食超市用不完,於是便邀請OVO兩位好朋友合作,因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色,想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。tvb now,tvbnow,bttvb& b/ i( o% T* F
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劃分4大區域
" d0 ]: U0 P1 E公仔箱論壇經過幾番磨合,大家終於有了共識,決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大,售賣的食材跟灣仔店大同小異,都是來自世界各地最新的健康及可持續產品,當中除了會標示名稱、價目和來源地外,還有Green Common自家制定的食物分類標籤,如有機、非基因改造等資訊,令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。tvb now,tvbnow,bttvb: R2 a0 H3 A! B$ G: T( D

3 c1 F* X5 G9 s+ K# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen,David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起,廚房當然是重要之地了,所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等,「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢!聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜,歡迎查詢。) `* B9 m% C3 R5 T: L5 j

4 O! B! g" X- e公仔箱論壇供應新派素菜
* l2 U9 r" H' c3 Stvb now,tvbnow,bttvb再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域,前者一向是型格花藝裝飾的先驅,後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店,餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料,烹製出新派素菜,期望不單滿足茹素者的需要,還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們,鼓勵他們開始嘗試體驗。
/ N- u# c6 ~6 ]3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 r9 t7 U! v+ ^

  Y% z4 e" ~5 d4 s* i6 G5.39.217.76Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
, C3 {9 w7 H2 ~; h+ L# E: H地址:中環德輔道中南豐大廈
% O$ R0 G0 {1 o! o) y5 s) Ltvb now,tvbnow,bttvb平均消費:約$120
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  W( Q. l  F0 z, [+ ?8 P3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j9 a5 K# x+ Q, p6 Y
Felix(左)、David(中)和 Dan(右)合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。* |2 b* \  U3 ?: G, e& I% j

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忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75;用了冬蔭香料煮過麵條和配菜,吸收了冬蔭的惹味,再淋上忌廉,吃來口感濃厚些,易討好。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) e( C4 ^" m' C# R8 a* d

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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58;冰糕比雪糕口感質淨,完全吃到Baileys甜酒的味道,再灑點燕麥更香。       
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有機羽衣甘藍脆片 $56;近期最hit的superfood之一,鈣質高。       
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Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56;冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一,聯乘了Jax Coco椰青水,有排毒功效。        7 l! L3 U! @( s6 D
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