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咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 5.39.217.76* J( f' i& [+ z7 t' m9 P. b. z( X
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。
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& g0 d4 P" \) Y/ Y' ~! X5.39.217.76此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。
* {/ T/ r4 {- m3 t5 X; j5 }2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& Y" g0 J) B6 y! I Q
「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。
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劃分4大區域
4 b, x2 h! A9 a1 M o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。5.39.217.76, O7 V6 j$ T- Q) a9 I, ]9 B
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跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。公仔箱論壇% r! i$ ]7 V6 {( E6 T& ^* O
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供應新派素菜
" [ z: N6 d ]4 r a. w. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。1 ~+ n* Z0 V# X. F6 `, d% z( w
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) s9 ~' e' j- P E2 g/ u公仔箱論壇Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
, o" h4 L8 E& i, {5 l公仔箱論壇地址：中環德輔道中南豐大廈
0 O. H. {5 G% p5.39.217.76平均消費：約$120
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Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。 Y7 v& D9 y0 b% x1 q
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$ Y+ v5 J, I# U" e5.39.217.76忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。
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7 d+ r8 ]0 A% u4 ?百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。
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8 W0 _5 W, L0 r7 i5 w/ t- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。 公仔箱論壇5 g" J8 O' Y' o/ R7 O3 h
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# w7 h( j# y1 {& ]0 L8 x! z: f# HMr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。 . T/ l+ l7 I4 X5 K$ f2 e( Y. G8 i
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發表於 2015-10-5 04:29 AM
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