本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
$ Z! |7 m9 ]( E5 O5 f2 k
( V/ B' Z4 e" K, @- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x- Z$ D+ b& ?2 Y, o/ N公仔箱論壇材料︰(6位用)5.39.217.76: u! Z: u3 Q; J% D, m' r( H0 O
羊腩.....1斤2兩# e T: R$ Q8 A% ?+ l9 I# Y9 ^) c
炸枝竹 4兩& k# c9 {& b6 k/ y
薑.....3兩(切方粒)
4 `4 T8 c8 R) L6 { y6 V公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
( e6 ?8 }) @ j4 S/ D" c! w* q, `柱侯醬.....1湯匙
* V8 r8 f: }3 b/ I3 \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳.....6件公仔箱論壇* t. ~9 |0 `8 O2 G# {
南乳.....半件
! u: p( p0 i1 Q9 x. r, V, `紹酒.....1兩* m- n% V# ~7 n$ o
清雞湯.....4碗公仔箱論壇9 N$ J6 h* x; W6 ~, g
蠔油.....2湯匙5.39.217.76. a: u4 ^" Y0 `
雞粉.....半湯匙
3 C4 A: v9 p$ d" i7 U公仔箱論壇冰糖.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb) W- L9 P( c% Y( N T
5.39.217.76, Q0 X3 a- k* z" L2 h; Z
% H0 S) Z# \# x0 D" x$ g
羊腩上色材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, ?& n. r* H
老抽.....1湯匙
5 n% Q$ `0 Q: E8 t: k水.....少許
1 n& A: G2 Y* N, I4 v5.39.217.76
8 ]* W3 n' `$ |! V1 m) `* F+ c. E# G, b( N4 Z5 R# @% V) U. _
煮枝竹材料
& j' O3 w Z- j1 v$ p3 v水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 N+ T3 [5 p: P
腐乳.....1/2湯匙
& j+ p8 i& J& W; |糖.....1湯匙
) R. t. l2 W& @) z) ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
, y% W& a! I$ _ g& k/ A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: u+ T1 h" [7 F- {8 |
" t: C0 Y$ ~7 T" p: v$ q公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& {- t H/ ~% M- W/ @" V
1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
* K; t9 j/ C. H* v- K+ J
: l. [7 b K! x6 o* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。
- E' {, n+ l+ k1 K2 R0 k公仔箱論壇
* e5 C: u- L: {; h1 Q3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ A1 v* N% o4 ^% d% }# v6 }$ p
) U& A4 X/ N, V3 f5 H' @* ~
4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。
* \; R; e, ~0 C5.39.217.76
8 C, Z) k2 u; D# |& ]/ t5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。
1 r w; F& S, `1 z" z+ L+ K8 @4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B6 w3 W+ S" C- o4 l
6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。
" w5 I2 J8 g2 T5 V+ z$ X
2 M l7 }3 C6 G7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。: Q3 p, P, _: E: Q* u0 Z# r
+ K! _0 e2 D; i" l6 {- o, X5.39.217.768.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 C0 g7 O7 @
% k/ I& n' d! g" i, M |
發表於 2015-10-4 02:04 PM
| 
發表於 2015-10-5 08:48 PM
|