一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。
. X. n, D: d) L9 P: [7 x公仔箱論壇5.39.217.760 D E I' p9 Y( [ x1 c% y
8 m; B: h2 ^. u7 u- P3 p公仔箱論壇台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。公仔箱論壇4 ?( H8 f* o1 i' P' J1 D5 Y
% P- Q9 H7 ^8 [公仔箱論壇只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
( X: [2 x7 M e5 qtvb now,tvbnow,bttvb$ U- a' ?: R1 W/ c/ m' U+ s
0 E. L* f G7 b5 `1 m' o. s3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D9 K8 C7 G4 M' l% L0 U$ Otvb now,tvbnow,bttvb- y! X! U* |/ @4 P8 y
0 r5 ^( j! k3 l+ M
6 m5 S1 \3 r5 k) r' x- n7 u; j
6 B3 J( \, j0 A" @) m( |公仔箱論壇
# a# k* z+ O8 N5 i7 f5 r5.39.217.76
# r4 g* u: e" X6 W3 btvb now,tvbnow,bttvb
/ B% c( D2 t* b, A! s公仔箱論壇 5.39.217.765 H7 u& g* g5 x! t3 _
, r$ R7 Y% B5 X _0 h3 y. r, ^4 |- \就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
9 l7 Q; @% H& W; c7 _ q5.39.217.76
" r, a; @. a8 I, v( ^2 }3 p
# [. T" C$ |. K: S. h& C/ V/ \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. U5 `- S5 J/ `2 F
4 `2 }8 ]$ N# b. W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 Y2 i* e( V! m6 X
公仔箱論壇9 {7 Z' M- [" j8 w9 |4 [0 p9 L
3 T& G7 I4 E6 b: o) U
公仔箱論壇9 \7 y3 Y2 _& I* {' {
% \8 }% o5 q6 v" o. M' e
% A" H* s3 x5 N3 w4 N/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 e1 L9 h" m3 r/ E
/ n G- F0 O4 t0 N# R
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
& N L7 d/ Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 J5 e2 t: n- V
公仔箱論壇; Q- S; U1 e- l$ ~
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
0 Y( i1 b3 `# _: v) w& M# itvb now,tvbnow,bttvb
/ N6 e, B$ R1 o$ w- R8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' k2 ?% H1 I( [% z% \: ^" a7 a# Rtvb now,tvbnow,bttvb他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
" E+ `4 L0 b% R& a; t/ w公仔箱論壇
$ C _, h7 j* u7 s" S, e公仔箱論壇
* _- K+ M9 q, q& V' o* ]+ K* I - d' @" w1 B3 q9 c; l
公仔箱論壇# q2 Z2 n% X, o5 F6 O9 u3 U* C
公仔箱論壇/ s+ b& L6 B3 L" z% L: [# g
- a* ? o5 t# H$ x4 A" Q2 a7 q5.39.217.76
* j; d) i. S3 f. n0 j
" G0 `& _7 k- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 t3 K' X S6 J/ H
tvb now,tvbnow,bttvb k/ J. g: {) ^6 b- d' L7 R
3 z2 H$ q( ^# e. P$ w, d, o+ A, |
+ W5 N( h, r; v# y! J- c: L刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材0 t G& k3 ^# b. D- R
5.39.217.76; R( \* i) ~' O% I
7 C/ |7 ~9 a. c: \) y+ b公仔箱論壇刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
9 T& m% F7 v% F# X8 V
5 w o$ Q& ^8 u% `$ Y" _% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r1 t; c6 n/ |! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ u# U l& v: U/ n' @
可爱精致的餐前法式小品
# {" ?" D, q. Q" k, W+ D5 `5.39.217.76
# E% s% t. w5 ], j2 E/ e tvb now,tvbnow,bttvb; a6 _+ h4 {! H, R- s: E6 X
9 f: R/ p6 s. U0 g i4 Y这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了公仔箱論壇; U0 O3 N: O9 X6 _1 U: T$ q
% X+ ~2 ~) y+ R p; S/ w) t
, o- S4 U: m! n9 k: i* ]# s5.39.217.76
! H3 m) Z- K5 A4 _# h4 A' ^( ~法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味公仔箱論壇8 H- L5 ~ S _$ v6 R, e) L" f. n) {2 ]
u: H/ W/ q3 m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X9 T \) M% \! e" q" p( \
2 t$ X1 E9 B' A
5.39.217.767 K; u2 r- w) z2 T, U% g
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 h! S! H$ R7 \. H G$ j
7 O2 Y3 T5 ?" S, ]5.39.217.76
! ], {7 X/ e! o公仔箱論壇
$ ?% Y: }: B" Z- P( \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 R8 H8 O* T- K3 K3 Q( W* S" ]
) f1 S* `7 e' U& O# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 K) h5 D B3 ~
5.39.217.76% Y5 } Y1 T" Z
) b" i1 x$ b6 g, E; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: Y- |3 x6 \! y: t
1 r8 e E9 Z% e' w* M5.39.217.76
( @9 w5 v" |" v0 }公仔箱論壇5.39.217.76 b7 q7 d! i1 l+ ?, s, O
5.39.217.76, [0 O; ^8 m& R5 V4 w7 ]& n
公仔箱論壇* M. T4 j% {# Y7 a2 T+ I9 z+ z- h
1 L$ i: s/ h3 M( T% e5.39.217.76
6 k( Z3 Q0 C4 S3 Y0 H# j2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J- N& R6 {5 q# j6 l 公仔箱論壇; F5 z& l( I$ h: G! x
公仔箱論壇* u' e `. Q: N# t, K7 f! @' |
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
1 X. o( F7 E0 r1 x- a) K6 D, R- J# \$ ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 