一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。公仔箱論壇" H! Z' x5 P ?, J- _# d: u5 d2 l' P
5.39.217.76" Y5 `. J6 G/ e. O, _
公仔箱論壇 c: m$ H2 s* r- K' z- ^: E
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 y+ a9 H" C. {$ Z. i& \3 C+ ?5 y
5.39.217.76+ q' E! {, J& |6 d
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
2 u' S: `* a; @7 n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O4 c9 J" C8 s4 ]
1 t6 [4 |: }" a7 Q* S/ c4 n! ftvb now,tvbnow,bttvb 9 m7 c' E" R% n' q! }) u; y
; s+ l! ]- z' G2 {: e( J
+ i- B% I c) L) z; p
$ r: j! [! x6 a; @+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ S2 i! h3 H; x& d4 x, c
; S: _- C5 i* C) c
" O1 F" q, @& \+ K
5.39.217.769 R# k3 q% J1 G3 Y) q5 @: E
( r2 X! b+ F3 L6 A6 I7 A5 f0 X# c
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
4 u9 s0 u \4 O. ]3 T* J7 x5 a5.39.217.76( L0 o: A c* n7 t7 }, p. v2 p
 5.39.217.76) H8 q& i2 l+ j
2 n9 y7 n' F# |! f. \- h
tvb now,tvbnow,bttvb/ c# x% W8 Y! ?% \3 }" T9 L
3 a8 F2 g8 u0 a, s; `% H) t! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u& V; `3 f, M$ s( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 X' a' P3 H+ H& Z+ X5 V- M
tvb now,tvbnow,bttvb" t" s3 n( k3 J# v3 C1 K q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 l( j N+ E
tvb now,tvbnow,bttvb7 [( }4 F) j/ h0 G
4 K$ ~6 X3 K) T7 z5.39.217.765.39.217.761 o7 _6 {5 h! l) O
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
2 @; E" n3 h, |4 t9 @3 b k' |% \& t7 B( Q4 v; D4 B8 T; K
tvb now,tvbnow,bttvb$ e) L3 H4 A( b
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。5.39.217.76. O4 [% D8 D( | x' |: n$ z, J
) n# e$ f5 v8 R# M$ J/ J7 D
" `9 D$ w5 x& }/ _公仔箱論壇他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) s5 i, X! u: S
2 B" B: I. m% J. R, F0 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V B3 F: m2 z: S ~- |$ U T
/ h1 Y( P( N! D
4 U9 ?0 G7 R+ h5 r, w% d
+ u/ A5 t# N, A7 J. a3 U+ d
5 Y, T& y% @# p% A/ h% x/ ?. J8 |+ C1 q Y! J8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 G+ J! Y" g. I! e
公仔箱論壇& J1 G( s) D! U: D+ G5 |
2 Q, @$ ?, I) X' [# B/ i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# d/ W2 l+ C; N% K7 ]
( ? L6 R% T0 a( p刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材( |$ D* N& S9 ]8 D3 \5 P
% b" D3 t* O+ o9 V% V4 _) Btvb now,tvbnow,bttvb5 u' l; h/ `$ V( x9 i) e
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
7 D% A! ^8 F& S, @- V
. k+ {+ \# R$ O) @& h5 e9 r; y2 U公仔箱論壇# N4 o R$ {9 b1 R& l# ]. U
# \) q7 ?5 {- r3 Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可爱精致的餐前法式小品
, z% o; |# Q& J9 D2 a2 c1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U1 |4 s) k7 @' ], f% }% u 公仔箱論壇& q! ~5 r) F+ F
公仔箱論壇0 I6 c+ k/ R& @; W7 U \3 [+ h5 ~
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ f: W4 ]) f H' M% ^( S. O$ ~
公仔箱論壇5 J! O% Q* W: i7 e, ~6 C3 n+ ~
 5.39.217.76 D5 Q% K8 j7 L; s* z
5.39.217.76* `5 I" j* j# z( [ b& w: M
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
" I- R7 x6 v# e5 l公仔箱論壇& G w4 d1 p) s. I+ U: ?# F) p+ u
公仔箱論壇) @0 A9 G4 m4 `3 r& p
6 z9 W* `5 u$ H/ x# B5 k/ P
* o5 h0 P) c& H5 _% U2 _( u& \
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
h5 r0 }% O3 ~" b ^/ g5.39.217.76
# p; B) T' ]# d) m9 a' t7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q6 r- z% W+ }
. f6 v% L2 X! x: N% [% d& }tvb now,tvbnow,bttvb
$ d, @ M; |5 k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
" U( D: F) g/ N2 {1 D4 B4 qtvb now,tvbnow,bttvb功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！; l7 a# J8 _5 `! J7 @
5 a9 h7 q* w6 j7 a! ` 公仔箱論壇7 I2 u/ z+ y% j! Z( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- f5 ~5 V! T8 H4 F- U
% g3 R" |6 s; [3 a4 \% ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% T1 B, l3 e9 J" v* l* v
/ a& U+ q& g0 O t) k ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 b6 A% A; ]9 t+ G2 M7 Y
" ?; a; U; n4 d7 P8 o5 Q
& a3 I0 r4 v4 C5 B# a ]! Stvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 | {4 o" f) T9 j
/ I- d, C6 ?' {8 b) g4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 Q# o3 r3 Z1 }7 j" S
公仔箱論壇/ { d% N d/ }" V% D3 P) w b4 `
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ h. h4 t' P; S" G
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 