一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜
+ ?9 M- D! ?( b6 K) p公仔箱論壇花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】# E5 t* A1 t6 [3 {
花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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【作法】
; e1 J& R7 U/ Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
/ p/ I$ \! t' a# K* xtvb now,tvbnow,bttvb2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ Y; D2 [$ h' ^
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
9 b5 ?1 Y% Z3 J& x$ K! X: X: C公仔箱論壇4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
% a$ e- L. b: |: ?. B芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。公仔箱論壇; h; B* v6 X0 H8 h p
5 {4 T* a! r% V) [! p【材料】
& t+ L y3 d8 X4 z& d: O5.39.217.76芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 T4 I+ p% y8 g
1 S; j2 Q9 }6 o }0 s7 Y5.39.217.76【作法】5.39.217.765 Z$ s6 P% T) j3 o p( O$ O' T
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
8 ~1 Y$ ~; x$ M! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
; [6 C# r! D1 Z. K3 I公仔箱論壇3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。! n& _ `; t2 o) c* U7 n! b( A
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。6 \# ?5 ]; \+ s* @' Y6 \; x
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。0 a. k8 B; q$ W; I/ o; T0 z+ }
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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