$ y- N1 e$ I; B5 z* R材料(8人分)公仔箱論壇8 z2 \4 Q9 W k/ E: C
洋蔥.....2個
1 Z7 _* p5 g6 @0 R1 `, _2 Y% [番荽.....1束
( u! \( I& f4 e* n; [茄膏.....1罐5 g0 q7 e4 N# p3 l; K
麵粉.....適量
9 q; f# ^& c: B4 Q! n; P公仔箱論壇紅酒.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 k9 T6 b- k# k0 }: f
月桂葉.....3塊
: t! F B/ ] x; _# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....2個
& u% X6 e; ?' i X西芹.....1/2棵
* p3 g% \0 G* D0 [/ r- u5.39.217.76乾百里香.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' a; r5 ~# a4 \
牛肩肉.....1,500g
7 u* u0 p; j0 Z2 T+ z* v煙肉.....3片(留皮)$ z; @/ ?* t' Q7 l
牛肉清湯.....500ml
; t$ d. i7 T# \' x9 y! O: Ltvb now,tvbnow,bttvb7 L# l0 C2 W3 a: L( j9 B3 N
5.39.217.766 K7 b0 @/ m- g; z8 M
配菜材料
6 a5 ^$ \6 t; L0 @6 r B5 M/ Y2 H) a7 U蒜頭.....1個
" O; G9 u/ N9 i/ \公仔箱論壇蘑菇.....10粒 S! [3 t+ l. f. W/ }8 D% R- n+ {5 ~
牛油.....適量
# t) s) R3 e% C8 F5 e) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠洋蔥.....10粒
3 P1 ?5 h) j7 q" x: |$ P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H j) y. `. m# c5 atvb now,tvbnow,bttvb
" U F+ V) S/ P1 m3 B醬汁材料
% n' k! l0 p6 X+ R公仔箱論壇牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ w: @& B+ |7 z# D4 R
粟粉水.....適量
# H8 C8 ^ G2 b4 y( G) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* | u7 @- H0 }+ R- B- [+ P+ i: otvb now,tvbnow,bttvb
5 {6 ]3 Q! T! M公仔箱論壇做法
) S6 r1 t3 q2 v B4 h( t2 V5.39.217.761.煙肉切片。' W; C: u$ Y4 t2 i
, u3 c0 w' B6 R# x/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。公仔箱論壇" T" S- \1 B& G0 O0 k/ D" D* ^6 p0 I. l
3 t2 `3 b! U8 w$ H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。
, l2 a. a+ V3 v+ X7 r( m公仔箱論壇
! f* n0 x8 B9 w5 w0 `8 }, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
' \" M( e* P/ x6 S; `: gtvb now,tvbnow,bttvb: w' u4 E% {' {9 ?
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
2 | X+ M$ t4 [5.39.217.76
# F2 B* [3 U8 z& @6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
: o; `7 S Z3 d, _: V: n b' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ k! H5 d% J' k% M. l) o
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
/ V: n) S& G$ r4 v+ T( Q! O公仔箱論壇5.39.217.76; D3 i8 _8 E( d7 y/ W
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。+ A/ q( p6 C6 i- Y: S8 s- M
公仔箱論壇/ J8 w' k0 {" C9 f; h
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 w. | P( a9 i
公仔箱論壇! j: ?' h$ ?) F+ W4 E; l
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* S1 j+ {5 e/ @ J) A, v
; I' X2 ?# Q5 @
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。公仔箱論壇) o! k7 O- r1 H; F9 e" d1 m
: f% s7 @' d* j1 N0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。$ s! q: |% h4 o" o4 d. s
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 