! a+ r" }" x% Q9 \/ l7 o1 @/ L5 N5.39.217.76材料(8人分)
6 ]/ ~( t- s8 D* p5.39.217.76洋蔥.....2個/ r, Z% ]9 C! l( U1 ?4 {2 D
番荽.....1束
) p5 n% x& J5 t7 U( R1 c9 j茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ r$ p- E! u$ q' C3 y
麵粉.....適量5.39.217.76: A+ I- E! D& ?. N) z3 y, g3 A5 |
紅酒.....500ml
( f% T6 i2 n- H: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊公仔箱論壇$ X5 I0 d5 b( n' w, d' g
紅蘿蔔.....2個* W h0 t- U+ W: z* z& v+ c0 n
西芹.....1/2棵
) o2 u* S2 h _: a7 E公仔箱論壇乾百里香.....適量5.39.217.76: E! ?4 B3 u, A5 f; G0 V$ R7 H4 w
牛肩肉.....1,500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ t* V, j* A H
煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" S7 A! J. v0 \1 K9 \
牛肉清湯.....500ml9 C) Y* H) `# [4 ~
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/ I8 B( F, n# j2 q; F配菜材料
" l2 \6 L7 R" v9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個5.39.217.76+ i6 e4 I8 }! D# F; ?
蘑菇.....10粒
( U- @9 \0 c$ |1 E; etvb now,tvbnow,bttvb牛油.....適量$ m0 _# k/ @% z2 k+ b0 K' x
珍珠洋蔥.....10粒
% ?4 \* O" a3 D4 b) X/ ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M* ^ M, t9 |$ C. m& |5.39.217.76公仔箱論壇) a& f1 }# r! i+ N# k- u6 q
醬汁材料
7 y6 c) Y$ b+ O牛油.....少許+ v% q4 \, t5 X8 N, v/ q& O
粟粉水.....適量
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& F% v/ w" l3 ~! \3 X; c8 W' s& s做法
7 s3 w# x0 @' ~6 F/ ~) Q1.煙肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' O$ q& A% Z' }' N- }2 }+ D, n
, v2 r+ R% Y& w) A5.39.217.762.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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( ?1 @0 G' q: C* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。0 ~! {) f7 V! A# Q+ ?
$ _4 D2 @# G+ Y4 y4 g2 }$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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( [, X; O5 C) \5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。5.39.217.762 X; {! U: s2 J5 m
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 `$ `3 [* k+ u
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。公仔箱論壇* {: E& k( D+ V f' v" _
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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$ o) z; i/ U7 b. t* x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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9 [. v1 ~( |. ?9 Y, r6 f11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
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8 E7 B& v! J( k, Ttvb now,tvbnow,bttvb12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# @0 W. w1 J7 F
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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