4 [! B0 W6 h5 i+ g' ~材料(8人分)
; P: ]8 _# B# v8 y' z4 |0 C7 W. V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個
- s) |* @# H5 B# Y0 g番荽.....1束
- r- Q0 a7 h6 \2 \3 s: mtvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1罐
4 _) V6 T) ]$ c$ o. K8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f; t/ ]3 k! v! P! D) d
紅酒.....500ml
; ]3 @) b+ r' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊5.39.217.76( M3 s3 f% V, x+ [7 u0 _5 `
紅蘿蔔.....2個
0 y7 W4 U- t3 K/ e* V西芹.....1/2棵公仔箱論壇3 Q7 |$ P* k5 U1 C& t% ^' b
乾百里香.....適量1 W6 K/ q1 H: V \+ [
牛肩肉.....1,500g
( L- g) `* {# o. R( q5 `公仔箱論壇煙肉.....3片(留皮)
# s4 e/ _* \1 i; g; y牛肉清湯.....500ml5.39.217.766 l' @) R7 k9 T1 k
, i6 L0 \% Q( D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 J" ]1 Z# I* I3 E
配菜材料
' _; y5 X- z [/ j! P/ L1 D蒜頭.....1個
/ E! y* O# D% u% N! ]! ^+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....10粒公仔箱論壇7 u; G4 I( i% C9 k' h- B( J; A
牛油.....適量
# s8 j, e; F( ^" N7 Z5.39.217.76珍珠洋蔥.....10粒1 q: n" m: _7 L. O
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8 W9 [4 Z) P& I3 u4 o# X" A醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 T* `' Z, X5 y$ T
牛油.....少許公仔箱論壇+ S4 ^ _- S6 f3 i8 s: {& d
粟粉水.....適量2 y7 Q6 r& F0 ~5 o p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- R4 } D$ ]0 P+ t
* l8 Z' i" x- D2 G& t公仔箱論壇做法0 h( n2 N0 u+ Q/ `* t9 T9 {* f
1.煙肉切片。
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。+ [7 a5 Z3 C; F( ~- `
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3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ J, q! p, t* a) _" H. L) k# _: G0 Q4 l" H
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. L6 n7 z% b1 ^! N! ?7 v
/ d1 R* O6 r& u* z2 S8 i e6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 j4 B& ~, l
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。$ E& ~; z+ `- L- P1 b
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9 d9 m( |8 }( ^" m& `+ m+ Q4 x公仔箱論壇9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。5.39.217.768 H1 ^5 K; D @& Y/ e1 Y
- r- X6 V3 I& |8 ?! P2 p' Z' ttvb now,tvbnow,bttvb10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
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2 r# q; q) n1 l! ~2 [' b3 f5.39.217.7611.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# w" @8 S$ D; G/ G! K- R
2 S# n f9 z& {# a c12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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