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材料:
) Y% W% z1 `9 e" [5.39.217.76蒜蓉.....1茶匙/ f3 N- m. n: B3 P
指天椒.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 s% p$ n9 N3 A# Q
青尖椒.....半隻
% G, D0 [3 p1 l甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb: b# W( C, L* ?( g7 G
上海五香豆腐乾.....6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: x0 U0 f/ ~+ Y! i
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- y$ `2 [) O' V5 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 N4 ~( N# K
豉油.....適量
# p, o9 U+ V' f蠔油.....1茶湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# V$ V1 P/ A7 N9 a+ t2 v
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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k0 J( c- q* E+ a1 ]$ [* M3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。公仔箱論壇" }3 s+ i# q x6 P- I
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Tips: 公仔箱論壇7 @; V3 N" O, v: c8 \$ l
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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