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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& N8 N: d; u; c* ?( G
蒜蓉.....1茶匙' X6 p; g' H8 W# v
指天椒.....2隻
0 w7 |" t/ \5 |3 Y4 ?青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; C6 n; a" {
甜梅菜.....半斤
* J8 x/ b2 d# F5.39.217.76上海五香豆腐乾.....6件
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: e- h! a4 f' J5 d
豉油.....適量
" A6 J# O! j( X( K8 c/ o3 v8 t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1茶湯匙
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' V& m3 F* j$ q: M* y! `做法: : ?0 W2 O0 C0 G. {. D8 }
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( P' b( a* p* c% Z, n, V9 b
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇2 Z3 s! q: P) I/ s/ R9 f/ b
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5 h1 i1 ~" X5 t5 U- R
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 O5 Q) c2 k8 A
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Tips:
8 o8 O! I& {$ S9 T0 ~$ {8 M* A( L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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