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材料:
* l6 ?& O% o1 }1 V2 E公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V7 t s9 A. s1 n8 p) Q# C& [
指天椒.....2隻* ^6 E; @* X; J+ H0 H$ W
青尖椒.....半隻
5 i! M8 t+ R$ e, b, ^公仔箱論壇甜梅菜.....半斤# c7 n, E5 z4 C6 p! G6 v G0 k
上海五香豆腐乾.....6件
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調味: 5.39.217.768 K" H( B! T d! V
豉油.....適量 5.39.217.768 s& g9 x! v1 s' @4 D
蠔油.....1茶湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D! J& B* H0 h; U2 l7 F
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) e3 y |4 a; s9 b: U- N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: G3 w, T3 X& a. k2 r1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。" ^( w" P1 M) {+ y% P6 z
, _ M7 w* ~# Q- S, ~' q, l4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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6 h- [: d% W( D4 e JTips: 公仔箱論壇& m6 k& O U9 N8 Q1 u/ x, i9 {4 C
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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