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材料: 5 I7 G! ?8 P9 n% ?
蒜蓉.....1茶匙
" }. f2 G3 K# ?( }3 ?+ Q公仔箱論壇指天椒.....2隻
- J% T7 P; p" o公仔箱論壇青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 p/ u9 M. V% J |
甜梅菜.....半斤
( D8 C: G0 S: D3 f上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 q( F4 D, K9 }* h/ {# W7 ]5 G
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4 E6 D5 w P, A6 @, \6 ?; ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 W( k6 a F1 G
豉油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb- }, X0 e6 x) R" V% S3 m
蠔油.....1茶湯匙
5 N' O; O! H8 d) z0 G1 t/ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 T* U0 x9 M) _! @" V5 _: R
5.39.217.76& V- k1 `2 ^3 q4 \2 f
做法:
6 ?' v2 _& i$ N3 |* e) g6 `0 w公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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a$ R1 H3 a1 M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。6 i; I; G5 A1 l
# L0 J; _8 U+ }' P2 `0 l0 E$ k5.39.217.763.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
6 h4 Q5 q% f% \) I6 |( m- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 t3 |3 u2 \2 p2 X: I
4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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% Q4 F3 s$ ]6 j. ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o5 ?3 E) T$ G+ W& |; y公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb; k! I. z2 B1 S
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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