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材料:
, b8 w. b$ V9 V/ i4 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g" W. y8 X, A. O3 J6 Y! s
指天椒.....2隻
E7 r' n# K( v& ]2 l公仔箱論壇青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 x+ U4 }3 a; m. r) C
甜梅菜.....半斤% y1 C0 ~$ J; t j8 g! Z" n
上海五香豆腐乾.....6件6 N# G* K# B# W# [+ T
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+ _/ {( M1 h" S5 \" C調味:
$ D2 Z* F0 @ y豉油.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 S8 o9 K) d: f& g* v, I
蠔油.....1茶湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- l2 u! G- Z9 I- `9 \3 L
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
1 i) X. h) N* l, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ G7 ]' V, A# \
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C, Y# R7 C4 d
( ]. W1 W) [/ O! y5 y/ V$ m3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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1 K2 {7 n1 B0 k. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。5.39.217.764 {! E0 ?6 m- G) k9 x, i2 `
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) |* f+ X/ k) b0 n' q7 b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb, Q# I; M8 K! Y: q! n! @0 I+ T
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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