材料:
7 B7 T" P2 `8 O( a& B) b公仔箱論壇蒜蓉
/ a# M# G4 l3 B: [tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2粒
* {* }) k3 A% Q1 A5 w1 h公仔箱論壇薑.....10片
) M5 f; R8 h( n) }田雞.....5隻
- d* \; x6 W! l1 [& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....2粒
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炸漿材料：
+ X$ P- r. l' M8 ^4 p5 t1 \5.39.217.76油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ f" \4 ^8 l- r6 M
蛋白.....2隻
3 I5 X3 O& M- x生粉水.....適量
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醃田雞用調味料：
% p, m* Z4 i' X7 I* K# k8 f鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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, j. u2 ?! u5 D5 g/ g/ ^7 C0 `做法: 9 _. p# V* v6 R
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。* l7 L: ^& e& b4 E b, ]
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 ^" b/ Q3 @: S8 e2 g" e* \
4 }9 {. |0 \* p) p. D7 o3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。8 u- ?9 ~8 j) U1 j3 m8 e$ H
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Tips: 5.39.217.767 I' w3 @& ~. A. u9 X* j0 R8 Z
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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