材料:
* L" o. [; q5 \* Y# D蒜蓉
2 Z7 f* g! i1 i2 s. q3 f蔥.....2粒! v+ J1 m1 ?- b6 K9 E ~- e
薑.....10片 + t* v, Y7 {9 F5 X) M5 T5 j
田雞.....5隻5.39.217.760 ~- u: _# w+ f" f
乾蔥.....2粒
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: \; g& i6 Q+ h1 |+ ?炸漿材料：tvb now,tvbnow,bttvb i% @2 B8 t5 o' a! S5 y. L7 ?
油.....適量& l0 Y& |9 u/ L( p
蛋白.....2隻
$ O: ]# W. j' u) ^/ R" b0 a: L, \公仔箱論壇生粉水.....適量
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( l0 r# Y7 Z2 g6 x0 t$ z8 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ N4 P3 P W5 @* @9 x
醃田雞用調味料：
5 q0 C" z! w# ]3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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5 |; C" A7 e% U- a, b4 t做法:
( \+ B- x8 T* Y) A y" v公仔箱論壇1.薑沾上炸漿下油鑊炸。公仔箱論壇 ^7 L6 K/ _8 G% p4 V" a
$ p+ R# [/ Y5 n- A' S" Htvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 I% q" \$ \" }
" m3 Q8 n+ e! ^& M/ }5.39.217.763.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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1 a, r1 ?. C& k1 j公仔箱論壇4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。 T7 b$ c8 n! M- Z/ C5 w5 _
+ R# ]6 Z# z) D4 |1 w# ?公仔箱論壇1 j! G' \$ X5 l6 M( F- ^ X C2 t
Tips:
1 {# ? B' z4 u! x% R1 `$ a# Q炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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