材料:
3 k5 [5 J( r# i s, P: C0 o3 B0 i1 I9 A7 {公仔箱論壇蒜蓉
' E' r: Z7 W6 j1 ^. h3 ]' {2 D公仔箱論壇蔥.....2粒
7 h; z) y' Q7 B, C! |tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10片
9 [" c" U: W+ \" ?5 Y田雞.....5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ Z P4 D+ `5 z9 P, X5 o
乾蔥.....2粒
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炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% e4 m4 j: M; T$ F
油.....適量, g' J! |8 T# n3 {
蛋白.....2隻 X2 c3 K8 g) @$ Q ] w; \
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb V, n$ U; D. D- \
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醃田雞用調味料：
3 V% Y2 ^" [' [. {! k# Y) h鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量公仔箱論壇. t; O* Q, V- Q: O$ @2 J& A' v( q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 ^; I. ^4 D5 p/ t3 c& k
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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$ |" p: j3 `+ H. J' W2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。( Y3 e9 @. E* S; a- E$ {
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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4 ?6 r0 S: F k$ Y9 TTips: 公仔箱論壇1 n; D% ]# P8 ^$ K& g* Z
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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