[中式食譜] 薑蔥脆田雞

nt1972

材料: 公仔箱論壇4 I& D7 _& o( Z9 K
蒜蓉 5.39.217.76, q! P) }8 O' Y
蔥.....2粒- j9 Y4 ^' @& g1 }' b0 X# N
薑.....10片    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* P- u0 x' l. X7 F+ r) z
田雞.....5隻
. V3 {$ a7 e! g乾蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb* @5 G. L/ b% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" t/ A7 B7 i0 B# c/ p8 N9 t
公仔箱論壇. V$ ]5 ]5 ^, |( H
炸漿材料：
9 [+ ]  w* e1 i' m8 U, v! Otvb now,tvbnow,bttvb油.....適量公仔箱論壇, M3 S- v. S+ c9 e. n! g
蛋白.....2隻
+ N0 \5 Q6 `( e7 p; G; J! }% }公仔箱論壇生粉水.....適量
% R9 G$ p$ N: L3 I' h3 ~0 X: a$ p! ^公仔箱論壇
  n& [$ q# r2 \+ y  S
8 d  ~* \% ^6 n. P- jtvb now,tvbnow,bttvb醃田雞用調味料：
% j) B0 O9 d7 b0 L鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量4 n( H* {0 H/ C. P2 d& E2 i

0 P& w% t+ \* f& E' L& h
2 [! F" E& ?# F2 x3 z公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* W* p3 c$ ~+ u
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。公仔箱論壇4 M1 l4 H# w+ X
tvb now,tvbnow,bttvb3 |) g* r, \. p( J
2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
9 Q) I9 Y$ }( b7 |2 a) ?) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 e. H' i2 p: v( H+ w4 ]5 s4 O
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 ?1 ^1 {5 E' R# C) c6 Y2 C
公仔箱論壇& _: I5 A: l7 z! x$ w# P0 j
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
/ \* }; k3 I( u% L/ {5.39.217.76
3 ]1 e' R1 _/ ^7 F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb# }5 M4 t2 [* t. B/ t
Tips:     公仔箱論壇9 Y3 I. X$ }" b& B* ?5 k
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。