材料:
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蔥.....2粒
' i: d9 k6 u" y+ F9 Q+ v6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10片
1 t' s6 q- `3 N+ A, s+ O0 htvb now,tvbnow,bttvb田雞.....5隻+ v8 j6 F" j1 O) x$ A) S
乾蔥.....2粒
9 l1 V! m6 W& S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- a; z6 q( O `9 q% z
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炸漿材料：7 W- `9 N0 U2 I. O' {* N; s
油.....適量公仔箱論壇; A* B7 P' w- c6 U$ e
蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( I0 u- M5 d0 O2 p4 U0 f
生粉水.....適量
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醃田雞用調味料：
4 i+ S+ P- v5 w: \- h5 X0 d5.39.217.76鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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4 d! V$ Q* c: R9 K9 y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 G* K7 ?2 n, c/ y9 q1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 |: G: c$ t5 K
. H! G! d" V, X2 j3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。" e5 z* o4 X, [0 U/ I
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。7 r& z3 D1 ~+ t! n
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Tips:
& ^$ o6 E9 A. e; [9 _$ s1 A' [公仔箱論壇炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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