5 v5 W1 J6 C3 g# h材料:
1 A; c# `5 p6 q* M& p4 P7 {5.39.217.76芫荽.....適量
" M9 `, }- E' Z7 p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞.....2斤公仔箱論壇( r1 \$ N9 j4 p) _ j* Q
白芝麻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ t7 r) `' ?/ m: H
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汁醬調味料：/ ?% }- n E/ `7 i5 |
辣椒油.....2茶匙
{0 {; n% @0 {" ~- Q" S糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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6 U5 s) m' ?/ Y% K公仔箱論壇做法:
. A9 g3 p y4 L9 X' o! c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。8 S6 }; M& Q2 q I
( q' p; {8 ~+ o; u) n( U" m P7 A8 b3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# O& M7 V2 g; Z( w/ e. S
; X( x) G1 W% K2 T9 c. F$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D/ ?9 j7 h3 ]1 Atvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb- S, [& F X d" W* M( B
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。9 e3 D0 B$ R u6 z
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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