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材料: 公仔箱論壇8 w$ b; P, C$ t2 t" W2 k
芫荽.....適量
$ ? I# P3 b3 B" Y$ g7 x0 o5.39.217.76冰鮮雞.....2斤
8 O) j% n# n( z6 o. T白芝麻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% r! [" _5 I5 X
% U, `& a8 ~/ u1 `tvb now,tvbnow,bttvb汁醬調味料：5.39.217.76) c5 Q B+ u! t' W
辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a5 T, O. q( f; m0 U
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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1 \1 F6 S7 m; A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ~% a2 J: z$ ^) |8 I
做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* v: |+ `: c- C
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' x/ a! u) ?! ?
& N. D, d' _) }* Z1 B2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
' V2 B8 c- b) L/ N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z& Z7 V0 s' M0 W5 k4 G, u3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。# u& ~% ] ^1 ^% A& R2 v" q# i/ o
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6 k5 c" X9 ~8 z% d3 k9 mTips:
' W5 r/ M) L& |1 r3 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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