, ~- N" G* t( n" M$ I- A) H材料:
& f; H3 H' u; j# U& |+ U3 s1 j蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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調味: 5.39.217.76. {0 k, G' I# d" \' @2 F* N8 A. ^5 t0 o
鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( |, {$ h4 w, O5 i2 `5 ?
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做法: 公仔箱論壇9 O. |0 E, Z8 z
. _- [+ K( ?+ R* [- N1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C h* [; W4 \! C$ U7 I! e
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。5 ?4 E2 V3 ]# X2 c7 H( G# `8 r
7 d% |4 W8 @# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ K* j' d; X" {' y4 N* c" V
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 d. U/ M* z! H& p) T6 L
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。) Y- Y F( }" B& i3 Y' B* R0 E
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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