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材料: . Z1 e# E. b' {
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
5 \9 ?# h2 s; u; |% u t+ Z: C6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! @% k7 P% X9 w) `! k
公仔箱論壇9 L( l3 e0 H E! [
調味: 7 R( d' }' V C
鹽半茶匙、糖半茶匙
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0 l6 [4 X* a& G# ~! J公仔箱論壇做法:
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& N' r& ^) \7 O; r) {) n. Q5.39.217.761.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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. C3 ~: N, t$ S! ^( d- otvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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9 ]' ?$ X" n5 ]# |4 ]5.39.217.763.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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) K8 _) V- N# d& L2 Z- z5.39.217.76Tips:
- ^0 }1 f* H$ n3 i% w/ @$ Z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。1 M: C' m Y( u- u
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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