[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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: y9 }+ ?1 t& ?; A7 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  N, L# J! N; r& }# j2 r" w- \% A5.39.217.76蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量5.39.217.76  j5 G: m9 q5 Q

. D! @6 Q( R& q7 R2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# M8 F) D1 L
調味:     4 S" o& A% A, e* [- t! `# r
鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 q. k5 X& i8 \" f1 N

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做法:     5.39.217.76  v' J  x( w; W3 G; K/ w2 ~9 u
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。/ k4 S% F6 \6 a3 k
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:     
$ n- z% ^# z" q' V0 E( Y1 K公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
$ c* m  [# f. n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 Z  O1 R5 Q
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