[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     
/ ]' r8 L& d. V- s( w. }公仔箱論壇不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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0 x5 h% z3 Y" ]+ y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 {% {* Q( g3 F
魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 D. \# v9 Q. b, \
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汁料（拌勻）：
, c8 F- S1 |- `! ]9 J# k公仔箱論壇上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
! C: {, j0 J6 l6 O' ]( H- W- v1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。公仔箱論壇6 \. Z" r" e7 i- t0 H( X9 B6 V
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。5.39.217.76! D1 I4 p5 S9 M
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。公仔箱論壇- @5 B4 D1 k2 x, y6 \; R& R; M
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