這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
[: r5 S9 O2 ` ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) ]4 S4 E9 c# _6 a1 F
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。, q( {5 o1 N7 y
公仔箱論壇: O9 q5 y; w1 n3 y$ o
9 C& O$ @ @8 Q/ \5 ^5.39.217.76雞油撈出飯香- ^ ~9 q& n" z' I. A% O! O$ x4 `
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。公仔箱論壇; i6 l( A/ L( v- j! m- ~) A8 u
: H: R) o8 ], X/ s公仔箱論壇店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
* e! q$ H& b( T6 J, ~! ^* x8 y; J2 P! D
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。0 L' G7 j: K! e5 H. K- L1 P3 R) Z) w
+ B; ^7 Y9 Q' h; S3 O4 e* I7 r公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇! l, v6 T0 X, B. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ n8 u n/ o; p5 r1 s
9 ?8 I- U( O2 @& R+ S4 y
窩心文藝酒店& @5 n# O5 ^* q( T
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。公仔箱論壇2 s5 Z+ t- B) ~8 H/ ?; P
公仔箱論壇 u! a9 n' p) L2 V. \ a
$ P% e* l: k! |; N1 minfo
& m% Z, I U' v' V* O東山棧甕缸雞
9 N/ C: U/ v: Y( r8 U( X U公仔箱論壇地址：台中市北屯區東山路一段
6 f# j% t- q. P+ T3 \6 a" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-10pm
; J) Y4 O7 o! v! z$ k! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 A/ a( O2 p" A+ g( r3 k
璞樹文旅
% J/ D" z7 m8 b7 _) O+ W公仔箱論壇地址：台中市西屯區黎明路三段0 ^- U* c( Q; Y/ R$ d' h
房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 L" @$ f# \0 E
公仔箱論壇" O3 ?# }+ X: U4 C
實用資料
, ^9 B5 V- c6 d1 i: h簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
9 c+ k% L- X8 D0 ^/ v" j$ h- W/ c公仔箱論壇貨幣：1港元約兌4元新台幣5 S9 W, T$ {/ C; g+ R
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
7 d I5 S: g. E$ m5.39.217.76旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 