這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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2 z9 N) m; r2 S5 I1 Y公仔箱論壇台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5.39.217.76" B! d- O0 i' X( b" O
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雞油撈出飯香
/ C9 |. Y& V5 `, F% j S: ]/ @公仔箱論壇眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。6 p, k8 D8 l D% Y
, A& m% C2 H3 w2 t1 B1 A店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
. j: K' I I. Z% r; B- b# \" t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U* z) m7 O6 e! u d/ n( F5 F9 G
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。tvb now,tvbnow,bttvb6 P. y& n5 E, x. J
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。! {4 N2 ]5 C- z6 n4 ?$ p
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/ ^9 J9 g+ b" ]8 K9 k. btvb now,tvbnow,bttvb窩心文藝酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 v% ^/ w$ [- h; u I
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
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( W5 s1 J' s2 @! e: {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) A8 v9 l4 R' c* U7 d) A
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) S9 Z: g" |% b- d, p0 ~4 F( p; Z5.39.217.76東山棧甕缸雞tvb now,tvbnow,bttvb9 E, M& |/ M+ h, `5 G" M; A
地址：台中市北屯區東山路一段
2 S" p2 w7 w, C# y1 Q8 O公仔箱論壇營業時間：11am-10pm
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8 Q9 u' M: f6 d! w' Itvb now,tvbnow,bttvb璞樹文旅3 J1 d8 w3 ]! c* N! f. A7 o& h
地址：台中市西屯區黎明路三段% z$ S, H" R' y; S4 P' ^+ Z
房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; |; [9 C3 E/ Q# I4 V
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實用資料3 @1 Q' {! x/ {4 K: o" \! S
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
7 X. q r& R% N e+ l7 s5.39.217.76貨幣：1港元約兌4元新台幣; U' c% H+ x9 I* o" m+ V
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)tvb now,tvbnow,bttvb; T5 }; C; S9 F
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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