這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。0 V0 G- e* P! U7 W( g ~6 z C
/ R# [ D0 M3 r7 U6 _& etvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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2 A9 J& @, y/ m; D6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) r" Q& ]. d% u3 u8 G' h$ H
雞油撈出飯香
- Q7 \; `$ G2 G眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ s$ f: }" D, u1 l5 }$ U
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 B+ l8 a0 C. u& A' `% `! ~
7 A$ y9 K2 f. z烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。公仔箱論壇* ]4 g) ~0 h1 C( ~% k0 q
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吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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! }) P+ z# X# r; ]窩心文藝酒店
& Z1 Q7 m& _# p# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。公仔箱論壇. {9 d; c8 F0 E4 t, v+ t# s
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E9 O. u: S* f+ g8 X5.39.217.76東山棧甕缸雞
; u) _4 F% @. P# ftvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段4 `, Y# O: m- Z( p- a$ z# |/ p
營業時間：11am-10pm
y+ k' R0 D+ G7 s% }* ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. L# _8 K) B1 S V
璞樹文旅5.39.217.761 S) z" e" ? P
地址：台中市西屯區黎明路三段
/ _9 M+ \" A' y9 ]6 N公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起
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簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，% [8 E7 W5 C$ w( C0 k
貨幣：1港元約兌4元新台幣tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! b. P, E; N" n! h) L; A* r1 f
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
5 f6 ~8 w/ g; C3 z5 l) L0 |旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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