這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
4 P/ y. b: D' I* ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 { Y7 u% L. B0 N
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
; i) n0 g3 v( c! J O' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& b* \3 X# b D
" k; n2 Q' a! w4 |& W( [5.39.217.76雞油撈出飯香, ~$ v- v' P) k; @4 o$ d) R1 e9 p
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。tvb now,tvbnow,bttvb# I; \, U% Q+ v6 F: B
tvb now,tvbnow,bttvb: m6 j/ o! D6 ~- [$ G# v9 M' Z
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
U1 p5 E7 l, V( W. M公仔箱論壇
) C3 D: ]& ^6 f" K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
8 A4 j e" l% I9 f1 c; ^5.39.217.763 w. V4 `. v: s
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇2 t! l" u8 A# |* Y
' a9 B8 r: G- L& R7 N# f
+ {/ w# i. E" A
窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb% v* ^% \% h" ~5 l
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。5 _* s6 d \8 E
3 T& j1 }: T$ |0 ?+ ~& _* b' \! ^* K5.39.217.76
8 J6 s! X0 ]9 R/ G6 z& B! G. s7 E公仔箱論壇info
3 [" @0 B, F: o. p& x- Ntvb now,tvbnow,bttvb東山棧甕缸雞
# z% X- V* i& a+ g7 C$ H/ D地址：台中市北屯區東山路一段
; g# U: V( ?: |6 z F8 X* c營業時間：11am-10pm公仔箱論壇0 v/ `" Z) P, h
# l. @* ~8 b7 P# m: ~公仔箱論壇璞樹文旅
, t+ Y* k% l' x! F1 f) N5.39.217.76地址：台中市西屯區黎明路三段( W' G. {7 a* s3 C f! K
房租：每晚雙人房HK$560起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" K" O9 p' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p [8 c9 B0 ?& a8 H X* [
實用資料, f8 Z( ]# y8 ], i& ?# m7 W6 l& F
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
7 J% o6 l" v4 e% v& \, S4 C貨幣：1港元約兌4元新台幣
/ [+ e4 O" P" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
; A& _1 Z6 M- I; v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 