這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。$ O, l. r! L. F+ J1 S3 o6 ~# c
+ d# G u$ A: Ntvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
8 I. g6 H9 F* l# Y* \5 V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i% G. q& Q( K' G0 s
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雞油撈出飯香tvb now,tvbnow,bttvb, G! J& c1 O( g' @- a v
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。$ `; x$ o+ P0 C" d/ P) D* M
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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, j4 s" F" f6 i. K7 O烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。, J, j7 w! c! N9 _, l
7 u! k; e' d% L$ x- l5.39.217.76吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。公仔箱論壇7 [/ }: Q, v" V# s, @; O$ y" S
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窩心文藝酒店
2 [; r" C/ K. W4 ~正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。公仔箱論壇! V9 @2 L$ f! b; n2 Y( a( ~) D+ N
' @; j- h: ]2 z' e, x! |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 _, |* |0 f2 K4 N% h
info
3 n! R' Z, H% f! s; K( P5.39.217.76東山棧甕缸雞) P- L5 i' F6 a0 I; t+ ]+ C" J
地址：台中市北屯區東山路一段
$ {! ]( ~" c9 o1 k7 w# N7 r' L9 A+ H營業時間：11am-10pm
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) T) N4 _; o/ P璞樹文旅/ z _" ~ h: X* }
地址：台中市西屯區黎明路三段
1 Y$ Q; H! O$ s8 t+ I5.39.217.76房租：每晚雙人房HK$560起; {- Z N0 D. F' A2 ?( ?/ c5 X }
5 S) w# t- I" U實用資料
+ \) L: H; ~$ a: T* W5 Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
i* p: Q' g& |/ x$ btvb now,tvbnow,bttvb貨幣：1港元約兌4元新台幣: R! h: ^* d" W M( b! I. N0 V0 E
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
% G! ~* Q! j7 Jtvb now,tvbnow,bttvb旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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