這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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" H6 B. _ @5 W" Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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$ ], \ O- Y' l0 i9 I( Mtvb now,tvbnow,bttvb雞油撈出飯香4 t% O: P& q) o3 z3 ]$ B/ T
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。4 m% Y8 \' Y! T; R
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。. v2 q( }5 C. j, a/ h% R
, c3 }4 I( N6 j烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; j( {2 y y6 X
3 c# i: ?8 {9 }; Y( u( |0 f5.39.217.76吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], l, E7 E" ]$ B
- Z3 L7 k' r) ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W, _( W9 u7 O; i3 n" P公仔箱論壇窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb& w0 }& K9 J9 _) {/ X; _
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
( K* ?1 N% q2 ?. E* r! l3 I8 _/ S/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 O1 Q3 v6 k+ R* j7 P1 i' e
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東山棧甕缸雞- F0 u" c7 F0 m. J) V
地址：台中市北屯區東山路一段公仔箱論壇& O2 j' U x# B3 W; g( F
營業時間：11am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb( R* ~% `9 q% t1 @* X4 L
5 U6 i& N2 |- `6 q3 Q璞樹文旅
2 `. Q l8 E$ ]- ~ @+ _tvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市西屯區黎明路三段公仔箱論壇1 ]9 l2 I; [9 S
房租：每晚雙人房HK$560起
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4 W2 u0 z1 C/ R2 U簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
- p( V! C" ~) u* b% Stvb now,tvbnow,bttvb貨幣：1港元約兌4元新台幣* B% N; N- x! o0 b& Z
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)* w1 E0 ^$ Z7 |) G8 Z. L, v g
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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