, u- |; L4 \8 D7 ?. j2 T! t公仔箱論壇材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ X7 `& u4 S: w& L
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)5.39.217.761 j, T' ]; i. K9 b/ c' Z# _
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
) Y0 Q9 l* [; X( _% \% |公仔箱論壇油 1湯匙
$ H6 {$ r, S/ D$ ]5 ^8 W: Q天然清雞湯.....2湯匙
& H8 V Y7 @- q" T f* g! X; X公仔箱論壇滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 X+ C$ F8 Y) x: L
乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 T7 E7 C* p( Y, ~
蒜頭.....2粒(剁碎)$ c0 _! w4 l) v& x6 P, x0 b
蔥白.....2條(切粗粒)
7 _, \1 @6 y4 e J0 Z5.39.217.76紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
0 K6 w+ y! G! P* j5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
' j& V! H( r/ j5.39.217.76岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
; m6 t- D0 M4 O0 A1 P2 Y$ F黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S/ S4 k: N& Y
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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8 i6 g+ O% l( H- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( N' f4 c% ]+ d4 M7 {9 p1 U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- H! }+ r2 D/ B: h; k; n
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。1 a( G8 H; ~0 k" b" @2 x0 S Y/ t
" w, m7 |+ }" R; ]) {2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。- I+ ]+ G( B/ H1 n2 E2 o
9 F5 |7 p' ~, B' Y: H$ T. W/ ~3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; W% m! `6 ~$ K/ u$ _
, }8 u3 {9 x3 f+ t, l+ g( v公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% e ~5 |( e [2 M& h# H8 \4 b
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。3 I2 ~& f2 T$ X6 C
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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