& V2 g3 ?. v2 j5.39.217.76材料（4人用）：
6 B3 h/ v) g* C* U/ r; f公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 F) Y1 W) c/ P9 [% H8 g
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
$ k9 q4 O7 V( l s* z+ b油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L: x# O# I) ?6 }0 }4 {
天然清雞湯.....2湯匙1 Q8 B, C( E9 C w* L1 C# N
滾水.....3湯匙5 p9 @' f' G9 m& w/ k
乾蔥頭.....2顆(切碎)5 ]- V& v. |3 y) _* j
蒜頭.....2粒(剁碎)
7 j$ R; z4 L6 D公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ l) x6 `( f
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
3 J; P3 c3 t1 J1 t/ O綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
3 M# o; s3 f8 h. {; Mtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
! `% M, u! S# K- h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....1/4茶匙5.39.217.76& s- N! `5 N3 C- L
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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W- L) P9 J- {: u7 I" Y5.39.217.76做法：
$ J" F m2 W6 `2 ?$ f1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
0 X: E+ f. ^" G. P9 e% G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k0 v+ c( u# g$ D. c' d; ^8 L* ^' a5 g( ^5.39.217.762.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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: e' J# D* e" F' c7 C5 ?3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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7 s& {, R" S, s, x) q8 J9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5 E2 d0 c4 O5 b7 T/ J: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
- X! ]; K2 O8 [: O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ M0 u C/ @- s" T& d& Q( r
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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