% c1 q! q/ z2 k" `材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 T/ X5 G2 e# F1 h9 n
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
. n! _: q( \4 Z# C: D公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)5.39.217.760 D9 l! [9 O8 _$ D- ?* T
油 1湯匙
0 |3 D, I9 b1 C) w# f' |天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H# Z6 k8 V% y
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- m+ u" G4 m* c2 k u$ M, O
乾蔥頭.....2顆(切碎)
6 }$ @0 V6 ?5 [! p0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)5.39.217.767 |5 f8 q- G: S$ G' F
蔥白.....2條(切粗粒)
}8 d* j, i3 u# Z公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
R# _' S( Z( ~' B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
2 r2 n/ e' \3 a5.39.217.76岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
, o* P$ g2 {( b9 _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙
: l- Z/ e4 Q9 V0 o$ R! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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3 n# Q+ W6 g4 A+ f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( X1 v8 c, m$ A: j5 n% R7 }+ Z# X) \
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇5 v2 |. ?- G b6 Q: E
% Q$ H0 }2 D4 w& Y; y5.39.217.762.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
9 j; Z5 x% o( g- L! K' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y# O$ P3 x( o" F4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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% L7 {. D& K" r3 C, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。公仔箱論壇: x# @2 g# A' j7 G4 ]; v
5.39.217.76- @1 ~' P ^. x4 n" H) O0 t8 Z
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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