) h$ }$ M4 I- ^+ n5 N5.39.217.76材料（4人用）：
" }& C% @0 x0 c0 utvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb& v/ T3 v0 x8 d$ w% \6 f5 N8 q
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
% t3 v* T8 j. y! V公仔箱論壇油 1湯匙
* L$ |) O5 S/ F, W) e! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙
6 ^0 Q0 K. M& L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....3湯匙
% b8 L8 ?" c6 w2 e乾蔥頭.....2顆(切碎)
" F$ u2 o# M* v: w蒜頭.....2粒(剁碎)
3 W4 }# [9 X r3 y3 O1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇: H: S- r/ B4 L) H+ ?+ m: ]+ _
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
) D4 z' ?0 h! W2 q p* ]$ y+ P3 [; W公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
& c1 U; v8 A# ?( s Etvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）5.39.217.76' P+ e% S" E" t) B& ~, e9 k8 v
黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X) y0 }" p! I w* k. i7 @) ~
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ D I4 A h2 p+ t6 @: A+ S: p
3 d: a) ? h1 t
( o: K6 t% V8 O$ X" L" r做法：5.39.217.76/ d: G% Q ~9 ]$ D- a. \
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。/ n/ k' M% T/ ^- ~& V
/ A2 W2 X, j5 Q% G4 D
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: I# w* h6 ^1 m8 P" P% ~/ r: H9 `
" O0 {; }! }) q8 m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
" I3 t5 v7 }+ k( T9 z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 d# r& D7 E6 N0 n4 ?1 W
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。. H1 v: f% Z5 I. d5 U* u) H& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" d2 L* D# e* W( k6 X/ k2 b
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: E/ I% E0 q- g9 ^) _
L5 r- L- N$ u+ |5.39.217.76 |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 