, J7 q6 `! j7 ~5 o7 |: g公仔箱論壇材料（4人用）：
& f' O" X; T- W' f有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! W! v! K/ E, x+ n
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 V0 j& j3 l1 o. ~! J; r9 i& F/ Y5 N7 n公仔箱論壇油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 k; I' E. e8 R
天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' W: ]( u0 |/ z
滾水.....3湯匙
& d8 I+ K8 S8 K7 S( d( ]- c* D乾蔥頭.....2顆(切碎)
* }5 W; K h* p% R' f5 z1 c公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% A* @7 o4 Y& \) n) K; z; l4 C
蔥白.....2條(切粗粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" f& _0 O' u
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)% L/ U7 c- m4 |; e( {; E
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
# V0 l( J* n% F9 e K( W岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
6 v- T: `' k P/ ~* d% i5.39.217.76黃糖.....1/4茶匙3 P/ k N: G; u6 j, }8 |
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇& O i7 q& V3 q' ?6 w8 X) b
tvb now,tvbnow,bttvb' X r! Y4 K% v5 M+ g0 _1 t7 l5 [
; [: c; O& N: U1 Q5 W1 v$ N5 t; \公仔箱論壇做法：5.39.217.76" l9 b1 V, a; v9 `
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。, J& Z% |9 x6 i0 M; t4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 |7 U0 {5 z3 }* S/ \, M1 U
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb; @; a0 x' z4 u" w
- L/ u& @% I0 x8 v0 m; y6 L7 G
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
7 g1 n$ P) K" X& b( M( _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 F6 b4 o2 p/ K* v- l! X
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
3 w* N* M. g3 u. P% h公仔箱論壇
7 n* B* r3 i# w5.39.217.765.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' b% x! e# q2 C% ?
* W( ~( ?6 y4 U" I. D |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 