# F4 O* [! m: u, _: Q2 c& Z材料（4人用）：
v: r2 s5 m) S1 R, ]) N4 O3 }0 k! t海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚tvb now,tvbnow,bttvb" K1 F; N( D' |+ b
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
8 j3 _! J: x8 }/ n% i澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚5.39.217.76+ ~% [* ?+ c; c; L% |
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
! g- E/ g2 o* G8 j4 T5 C q" i: ^5.39.217.76熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
( e3 D$ H8 D, U% _" T& l8 R炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
F) O( c1 u8 ^6 e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb, w9 l \4 U1 b, n& K
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
* {0 y- z' B j* w% y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 D2 t2 S. l& Q7 C& Q
( d: \) M6 h' }! o% Utvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：5.39.217.768 [) X( T% w2 e
青檸汁.....2.5 湯匙
, B- ^3 F- ?! C* h2 L) ptvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙
3 V5 Q- u7 [- itvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....2 – 2.5湯匙
: y7 G% h# I# {1 u魚露.....2.25湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& Y$ I( `0 B8 h) z! v
紅椒切碎.....3/4 湯匙: n: g. u( X! n3 N
蒜茸.....1茶匙
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做法：% a( G( q/ Y& V+ l, f% I# k
1.拆蟹肉。
, [; V; L5 ]& i) w: X) E2 [2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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' N* w/ s3 _. l& _" C9 H: H5.39.217.764.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb, I& e4 Z3 J+ J0 e; v$ A
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。, D; {& A- a) E( D3 a% K/ e. l
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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