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材料（4人用）：9 v& }+ Y5 D$ m) D$ I1 h
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 E+ n) `9 }+ X
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb' {6 X& y0 Q" g0 f3 A/ z/ m) o
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb/ i- M' }3 l3 q% k1 l& M
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
, F8 M2 d2 y" i0 ~6 X$ R/ utvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
f) C* H! d- H* i: p, ~炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
$ X3 k6 R6 z/ ?2 U炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 A/ t) r5 n m- V7 X3 S; B
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.76* T. T: V. a/ o
" K" w# [! w6 C: y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x. d* V" Q/ F w沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: h8 z- g) D2 G% G- C
青檸汁.....2.5 湯匙
& d/ m% D( f0 g- i% \公仔箱論壇洋白醋.....1湯匙5.39.217.76! Y3 A- |7 `, J/ u: w% f
黃糖.....2 – 2.5湯匙
4 Z9 p" e3 G- N% Y5 Y( btvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2.25湯匙5.39.217.76$ Y9 f: W* B+ s: `$ n& H
紅椒切碎.....3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) f! i7 S/ T" ?
蒜茸.....1茶匙% r `: R+ `! U9 D# Z4 r
8 n7 q) g1 @, m O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" s0 x& ?4 E* |* h; H1 X3 k
做法：
! e* i! ^- w( K5 ^9 @, L0 N! f5.39.217.761.拆蟹肉。5 k, J7 d$ E2 ^# f9 ?
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5 T6 f; f2 Z. K& o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。5.39.217.76( n# Q' G; \3 d5 Z3 O# {# z
) T1 @& ~) y9 r7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) W1 x% V2 U7 c3 r$ v# @
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。4 ~1 w" P5 |9 Y0 g; y
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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