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材料（4人用）：公仔箱論壇8 W% L- y# W Y4 ]( g* S) F K" m
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
$ t* B9 w' U' `: Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb& w- L2 T3 [: ^ y1 T! w$ l
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
; U7 G; i; S8 Z2 J7 k公仔箱論壇泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
a2 j5 y. X5 v; y" b& M2 F" N熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
* W6 z* e* C9 Q, |- R8 @' f炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚5.39.217.76- ?7 _/ _3 m. K- V% }
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
/ \9 O& F6 ^! |7 t( v5.39.217.76烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚) Z1 b% Y3 h1 u" y8 I z) ^
, m8 G( g2 U1 D9 r公仔箱論壇公仔箱論壇$ T" T# |/ C& w1 r$ x4 f' v# G
沙律汁：5.39.217.768 l* f1 e/ w) O; N2 u" w: \5 Q7 }
青檸汁.....2.5 湯匙
* y: Z1 e$ I, I5.39.217.76洋白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 H" S5 E2 M/ j* E4 O
黃糖.....2 – 2.5湯匙4 H# g# r/ T. @2 S
魚露.....2.25湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% |+ d. M _" ]; i. D- v
紅椒切碎.....3/4 湯匙
( \6 {% i$ u5 c) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ ^. m. ]- y3 F4 p" d+ n
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2 r, ^! |: v- H. I2 ~做法：
7 L* r9 ~1 d" i1.拆蟹肉。
, Z2 G% b) X$ R8 U) t/ R; a5.39.217.762.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。% T+ N1 g: i# R) J& |/ Q
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。5.39.217.76) m$ `' V' F: d
5 b( I8 _3 l/ Q" atvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。5.39.217.764 h, n6 }/ i/ w+ x( @& ~- Y
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。5 I9 Q) A4 s6 g* r: j
8 O7 D- p0 Q% V$ o公仔箱論壇6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。5.39.217.76% E" t. A( `4 O% x( {; E) b) X; u0 J
: p3 e: v9 w3 i- Q7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。5 q0 Y3 O+ G* X0 C8 _3 X$ G/ k
& _. i! C7 W6 j8 k公仔箱論壇8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# L/ k# Z1 D7 M' s8 S! c
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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