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材料（4人用）：
+ S+ G, d4 m3 @, d: P9 H海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 p; @; c+ g1 x7 p
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
2 w/ z* R3 p* O) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
; [' p% J1 f! n+ P ]4 r泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚. ^+ k* ^* Z4 ~
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚5.39.217.76& U4 u7 W8 e; P
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb. B; ~+ h6 I& S/ y- W
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
7 z/ P. Z1 H1 v3 u7 H公仔箱論壇烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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! L+ E) V1 f; j" H: J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：5.39.217.767 k/ t* y, _2 ~, G+ [
青檸汁.....2.5 湯匙
9 J2 |1 {, V3 e2 }: A1 K6 z洋白醋.....1湯匙5.39.217.767 _2 S2 @4 g% E7 p$ w
黃糖.....2 – 2.5湯匙
, X3 }1 F( Y+ u魚露.....2.25湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! E- n( v/ s0 P8 l
紅椒切碎.....3/4 湯匙
" ^4 @/ S; |& n* I0 B2 ^蒜茸.....1茶匙- d6 t. S% p! c; O4 y& ~' L
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做法：
' p* H( C* z8 G5 Z$ J1.拆蟹肉。
/ |7 q. I1 Z) V- I* r- S& \# ?. C/ T$ |5.39.217.762.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
3 R0 f5 P' F. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i9 [+ ~6 e" W; v) [! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。' ~! p2 R M: g9 A
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 Q+ E6 O8 L$ ?# f
. v7 C; V/ e" h7 {tvb now,tvbnow,bttvb7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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