@6 [8 S8 R; stvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：公仔箱論壇/ T0 h) U: B7 J; x! E O
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚ j+ r" c5 k- u7 E1 d0 S
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
1 b i( c0 Q- g4 h澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( Q% H" O' H; R$ v! t
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
$ H+ f8 D7 W$ A8 w公仔箱論壇熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
$ i0 [2 b M8 V1 j$ {$ q) B: y% @炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
: f' L& a# C5 j. K7 c; ?炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇; L" E/ P" R7 E* h% T a+ ]& F4 `
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.769 i* H. }3 ]+ ~4 d
9 D6 u5 j6 N7 f9 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' Z8 r8 C5 S$ I* C# D: n
沙律汁：
( \$ z/ A0 v1 g4 @! X; t$ ^: b5.39.217.76青檸汁.....2.5 湯匙
! ^+ \/ Z$ Z( x/ l% x! w1 btvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙
% D& r1 G* h6 F. f/ z l+ {1 Z& t/ b黃糖.....2 – 2.5湯匙0 H/ n5 q9 B0 J2 `
魚露.....2.25湯匙1 O7 H$ ], Y; r" N) n3 A4 p
紅椒切碎.....3/4 湯匙
/ a9 R( ]5 i9 N; L( R+ q% B5.39.217.76蒜茸.....1茶匙 {. u5 ~7 n- s8 a: \7 m* P. E/ _
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做法：
( ~% M" I" y: n8 n" \- c1.拆蟹肉。6 c7 w( M5 l& p9 Y
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。# I& @4 c& S9 ^0 ]
8 I4 w# u- f0 v* V6 e6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 Q$ E E8 b/ w' _
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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/ j! u9 n! R; l! f. H( x* d1 R0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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" O& b* h" j, B$ F. k3 ztvb now,tvbnow,bttvb6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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! G6 a+ s- j3 d! O+ Z; B: M3 Jtvb now,tvbnow,bttvb8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。2 ]1 |3 e# w8 _7 v7 u- P% G9 X
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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