本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 : d. n! R$ g9 P; K! `+ U; u+ r! S
+ F- C$ \* n: R* q, ~6 C) Xtvb now,tvbnow,bttvb
: ~4 G. ^, m" Z6 F& j( v X公仔箱論壇5.39.217.76, b4 W* @9 }' v, T z+ M- a/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 G: K5 [0 Q
- f7 [$ _+ i9 B; i& C& ?2 \; S
0 f/ G6 C. ]/ Z: p喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。5.39.217.76: y5 T: I0 O& [! j
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
) O; k. P8 Y' W ~& `1 M# b/ V( N- U5.39.217.76
+ p5 p9 M4 S3 G8 M7 E, J" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多次搬遷 顧客回頭探尋公仔箱論壇7 L% c/ g5 k! d
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 F4 g5 ^4 N i! D
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
& W% u; I& L& a2 x. ^7 n' r; D6 a& I8 b/ m3 b0 H
9 I* h3 n4 Q2 \1 b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]+ s' U& x( t4 _8 P, S公仔箱論壇
; z* u8 G. _+ g" e5.39.217.76雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
1 G) a/ z, \7 L" ?現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb" T4 @! T1 \* b
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
7 t) \+ t4 @$ |# x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ P* o5 Y. v1 Q# C8 D$ \
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
) p7 l4 L# F+ [& Q* a( c' o" N% C/ ~直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。5.39.217.76$ j7 M. g+ O. c$ e/ o* M- h7 _
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。) N9 e: u& m7 V$ R
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。公仔箱論壇# q' S, l& ]5 P( A$ `$ t1 Y
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。# Q1 N* Y6 \: S6 D
精選材料 吃出健康tvb now,tvbnow,bttvb( e: _, m h% O0 [8 B7 H: a
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。tvb now,tvbnow,bttvb; u& q5 h1 d9 \3 n" g- ^
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
4 V& q9 G5 }9 |! p( Z她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。公仔箱論壇9 T$ [& }- k# Y9 Z
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
' a7 _, F4 \6 Y b9 Gtvb now,tvbnow,bttvb她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”公仔箱論壇+ R$ t: @8 t. Y* s
阿娥客家擂茶檔公仔箱論壇* f6 O6 J: p+ m+ Y: A! X7 D3 I e
： FAJAR 購物廣場旁小販中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. f( T6 G. N& r- z
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
$ A1 |( [. M4 }# r9 l. o5 Y5.39.217.76： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
