本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 3 n0 A. o' p) S# L- q1 f2 b, }
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3 E2 x; U8 g' ?6 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
4 f: ^2 g c2 C' {tvb now,tvbnow,bttvb阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
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( u ^5 |5 h2 k. ^. m/ }公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋5.39.217.764 O. O* S( @' r; ~
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
! E. c" z1 h7 h& q6 z5.39.217.76今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
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雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
0 f- j6 h6 }3 r; ctvb now,tvbnow,bttvb現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
, v X; d7 r% z5 J! n# Y在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
0 N- d# ^5 d5 z! y' s' X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb- j* j" m- ~2 x' K- z
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
* k, V* M# z4 a/ N6 H* }2 A直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。" W+ ?3 H8 {. a/ L" u8 \% I
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
) Q5 @3 l& `) b6 q: @" T4 g8 _: W5.39.217.76由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
8 O/ l# S0 [# r, e% g1 f公仔箱論壇阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
9 l! K$ g: P" x6 b, u% |6 Q公仔箱論壇精選材料 吃出健康5.39.217.76( q3 j- S3 E) V6 E, b4 N v4 r
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。tvb now,tvbnow,bttvb$ K; e0 w# @, n$ w" H. B8 b
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
; B7 C& [ K: [; V她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* @0 d6 n; w Z6 \6 ?4 N' n
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
R& d+ _& g% { y: t公仔箱論壇她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 V6 k. [2 s2 k4 S: M' s0 b6 {
阿娥客家擂茶檔
7 }$ Z% {( }8 j) D' ]! o： FAJAR 購物廣場旁小販中心5 ~& O2 S2 e" [7 Q/ S3 a
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）公仔箱論壇2 ]1 E% W. e% u8 {: H% d
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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