本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
, C9 W$ J$ V$ E7 O) g4 z: C1 ^
- M5 p1 j6 U4 U! `. d$ _3 I) q, E) g公仔箱論壇
, A8 r7 o$ g8 P- V9 b3 J; M; Q- |/ Rtvb now,tvbnow,bttvb/ [. K8 ^6 @, y! ~% A! k0 E
tvb now,tvbnow,bttvb* }: A ]2 g- ^5 \
9 o a4 S2 v, F% c& [公仔箱論壇
4 c( f& V8 X9 L5 [喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ r/ [0 H: I
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. |0 ?9 f8 w; c9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c ~8 h* \/ {, ~4 p) r. u! o
多次搬遷 顧客回頭探尋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# `# s% O& K% H0 |4 l3 f1 K
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。5.39.217.76* f6 ?. _: k( s0 E6 i; v0 R
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
! I9 T- F1 ~/ z2 i: `2 L/ {4 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% O i" ~2 J6 g& A6 X+ P* w. z
5.39.217.76 {) ?$ L: H9 v& O" J
4 P$ k4 N! }( p0 }1 {& qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% Z5 h# c4 Q" x5 X
雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ n/ d) Y3 K* _- t
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。公仔箱論壇: E( w9 u( v' b* Y$ \0 v
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。5.39.217.76; _$ {& v4 Z5 l* z
用心製作 口碑相傳+ P( U6 W4 H# j+ P
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
) Q3 k4 q3 t8 \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
^- m7 E O/ H2 I! o7 M藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
. V! n: r2 X6 e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
# e' S/ H" z2 M5 ~阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
+ y, O9 ^* s- U0 D, q* y公仔箱論壇精選材料 吃出健康
% S u2 a9 k& J+ g' _) A4 T0 i阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
( K& ^' j* x& K" y0 q' Z0 t* Qtvb now,tvbnow,bttvb阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! V' y6 A m' ~- J( k) U2 n3 a, s
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
' h; o- P8 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; Y) m1 m# c& T! Y5 D
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
/ h- D( m/ W' G/ y: R) j- L" Z5.39.217.76阿娥客家擂茶檔
( a) j+ v3 v3 n% Q) Y公仔箱論壇： FAJAR 購物廣場旁小販中心
& \+ Y3 r7 X, W/ V+ J. |( ]3 Ktvb now,tvbnow,bttvb： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）5.39.217.76% ^! e8 R$ I, ?; t0 v
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
