本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
, I1 @* H* [1 V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I2 O" F7 u/ n0 [3 G5.39.217.76
) `- m, {. [, O, z2 m5.39.217.767 Q& g* v1 w) V3 d! ?
公仔箱論壇; e! _8 S% ]% |: a9 j) y
% n" l: i3 H7 p6 j, N5.39.217.765.39.217.76, }9 h) y# |$ O* e, h% ~
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。5.39.217.76- T7 _; I" Y, i/ Z& a* Z+ a
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
( b7 z2 @) i$ e( ]
. J% W8 \$ i. u1 S1 O' O5.39.217.76多次搬遷 顧客回頭探尋
, ^" n& q* ^% R; Ztvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。 r5 P- f1 ^1 G1 E7 V& E r
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
$ e5 \! f% v: Y' r P, N: r公仔箱論壇, [! w! O# @1 d; w1 D
% U) n& E* q0 \/ j6 P& U& F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. P8 Q1 @ p# L1 O
& P9 [0 U4 Z" ?2 w! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
) e% M. q1 W/ ~6 T. Y/ N. Z+ l公仔箱論壇現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。* D" L# H$ W7 L; H6 j) ~
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, G; D* f/ ^: R' J4 l* _1 Q
用心製作 口碑相傳1 w8 u: T8 s$ x$ c
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
/ _5 E: s9 o; U2 l5.39.217.76直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。5.39.217.76- V4 |% N/ ~! u9 Z
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
: ?% C8 t t1 d& ~1 T" X$ T由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。公仔箱論壇, z7 `, ?; F# A
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
" T6 D( }4 v5 ^9 n7 W5.39.217.76精選材料 吃出健康
$ g, z f6 \& @# q4 e, Etvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
; ~0 }; _# {3 {9 \5 B0 C: otvb now,tvbnow,bttvb阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
; `3 w4 M$ C5 o; s, {$ W& S公仔箱論壇她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。% N0 Q+ g( Z/ ]6 m
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 J6 s" U6 Y, r1 z; h
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
& T5 x' s' q+ _8 n- X) ttvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔% M6 ]+ O+ X# ^1 D
： FAJAR 購物廣場旁小販中心5.39.217.765 G) q4 z( {/ t" |2 ~
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）5.39.217.769 C; K- Y/ D* o ^6 W1 ^
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
