$ Q l# u+ t0 Q: ntvb now,tvbnow,bttvb材料: " n6 I8 @2 W' V& P) A& I
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
I1 I* Y6 Y8 d2 I2 h" h- [
& s; Y2 i) Z- B3 D5.39.217.761 M0 n* v0 S6 Y* l; N6 _
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 v" b K3 N2 _0 j* W
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量5.39.217.763 o5 Y: E0 L! K7 }
O7 v! @3 a$ b6 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 B2 R; `* k+ L0 Q1 V
做法:
3 g# h5 i5 `$ y) ^/ T- Z0 W7 J: m1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。) w" a: V9 D/ D3 k% R0 y7 F
5.39.217.76$ d4 \' U) F4 F! R
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。' P* i# i1 o1 x5 e
+ C9 s5 g* c+ x* W9 W7 u3 ^
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
t; c4 ?2 n# r8 q, Q; V公仔箱論壇: R" H1 Q4 B0 M* }2 j. F
- F6 I2 p4 E+ S! q# T2 x& y KTips: 公仔箱論壇5 ?9 u3 V3 h2 E& v/ ]) {
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。5.39.217.76% ]" x3 W! ^) Z# y
$ T- f8 h, S7 \9 N6 x
|
發表於 2015-10-1 05:55 AM
| 