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布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 B7 r0 ?$ `+ t. F) d4 ]3 C
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調味:
: q# w5 }* c7 E7 r7 c8 U" e, S鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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; Z% D6 B/ G7 W5 }( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& s3 Z; ]- M& o% i! R; g0 Z公仔箱論壇1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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/ G) }3 K5 R* w; Btvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。公仔箱論壇4 F/ h& p& y& P7 B% ~0 x* B
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
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5 a# W" G* o/ D9 q: xTips:
# k/ ~6 G3 X8 ~% ^4 @- ?公仔箱論壇布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。tvb now,tvbnow,bttvb! |. u0 ?& m( M. d5 ?/ B' \. [
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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