: Q# s* ]1 K( ?& ]材料:
9 c% d" Y' P# o- x% R) F布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
' p, @' U9 w; z* `8 P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' p5 U1 P+ U. ]2 v: E% n% Y
( f& ^ B! L( D" g8 N
調味:
& c, |1 B: q' p2 {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
- Q0 W# J, n- V7 x& N( [/ J( n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. r- |) M6 C: S) d
公仔箱論壇, O! y& [2 g- x$ h( X
做法:
1 L! i! {; n1 ~9 P/ Q5 y3 |" I5.39.217.761.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
) P( O( E! c3 g" ]公仔箱論壇
. W5 B& |& P; D) |- o2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ i3 ~7 B S" q0 K. Q# n
! I6 T; \! w! }; _& M, i$ \/ M
3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。5.39.217.768 {1 H$ |7 j; J2 d" e3 r& g
公仔箱論壇+ r- m; H5 `, Z+ J% G% F
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。5.39.217.766 F1 _4 d7 A2 W, e @7 z) D
tvb now,tvbnow,bttvb1 J" `# L9 _6 h- W0 ]% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' _/ c3 Y9 S/ T! m* ~
Tips:
: {$ c0 H. K, i/ T- z4 H. L布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。公仔箱論壇0 y9 }6 @+ i8 q9 |' `5 t- @
公仔箱論壇, r2 v3 k0 I. `1 a6 J& Y; v5 ~
|
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 