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材料:
7 P: X, ?3 e/ W' [4 {3 x6 z公仔箱論壇老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% s$ m: [! b, S; h' V$ S( M, o
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 % `; @8 ` B9 I: U" B6 G4 m8 X Q& @
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# l) u1 D8 O" G; T" v, C公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：
: v$ ^4 X7 @6 t9 x9 a. c6 p' |2 P) s9 G沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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7 q. ~' K) |5 u0 R0 e% ?做法:
' i) k4 n0 h9 J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。tvb now,tvbnow,bttvb. V; L$ \; h# h! K
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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" Z. o5 w3 v* S) etvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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! F8 s7 K9 X6 F; _' d' `, [4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇( ^+ k9 `6 T3 p0 i
2 g# [2 K* v) u' y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。5.39.217.769 `& u2 l. b5 _; e
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# K5 d6 C9 n6 W$ Y8 ^
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 E5 K' {: d4 Y
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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