1 l4 p" j; w6 U8 x! B$ E% k( \材料: 5.39.217.766 b8 U0 L$ b1 G
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量公仔箱論壇8 J& J, @2 l9 j5 Q0 ~
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6 O4 V, ~5 K1 P1 I% j8 }調味: D3 _( g" v5 \7 J c- t' A
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 5.39.217.76/ L- M! U8 ~) B! P- z
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9 W$ i3 ^3 s ]0 b* B公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：" n5 P* ^6 g9 L$ J' a
沙薑粉適量、鹽大半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& \ m+ g4 I+ }% C5 T
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( M8 [( [2 z7 L. s做法: 5.39.217.766 G3 W# T* l* f( ] l
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。$ l- i) a! {9 F2 J
1 K' `; V1 G o) b$ h2 f6 U! l Z5.39.217.762.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。2 u* `5 L, n' o6 p, ?4 B- h' K; L
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。; [3 G1 L& [- h+ S; \
" j# I, i5 R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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: A& \+ e1 w) I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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6 F8 q* J; n- _4 L: p3 G. N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇% o$ C7 Q5 v i( a: [! H
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 q5 A7 P4 P
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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