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材料:
2 }/ n' \1 T( A* \+ @- Ntvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量公仔箱論壇* b+ N X1 K0 M! I6 _' M
6 g: c: |" n5 _& m$ a) M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \9 K5 H* O! f: z4 n) atvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 W( x0 w# e1 h r$ K Etvb now,tvbnow,bttvb塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
1 p( }! s8 ]* |" |4 O" S# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" K4 g2 m7 I: J: n# w: q
( ~; o9 K9 i0 ^, J* z9 f6 s醃老虎斑用調味料：
" r' _9 H2 U# p$ T9 V6 s1 _4 T沙薑粉適量、鹽大半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( r6 {! R6 d6 t7 M2 r
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做法:
7 ? g, l" \- x# g- S c% i& }1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
, [! V- V0 r& y1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 \: V+ h' {- j
2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。5.39.217.768 k: l" n1 k0 `4 V" L
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。tvb now,tvbnow,bttvb5 R& N1 y2 n* X/ {0 M
- B$ b; `7 g: T) ~0 N! j |tvb now,tvbnow,bttvb4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇8 Z q1 |" A9 R; ?7 p8 y
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ [' o4 o4 \& B- k8 A+ V; F; c4 w8 x0 f
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5 w- Y9 i* j+ m8 f {6 `tvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 _1 J/ F( L
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。+ U5 U- g/ ^" P* |" v$ x0 e
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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