[中式食譜] 腰香芥末牛柳粒

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; W( q' x# }: P& m( v: B7 Z5.39.217.76材料:     
  D% V: q: g2 Y- [/ ]( M公仔箱論壇牛柳粒1磅、腰果10粒 芥末醬：山葵醬1份、沙拉醬3份、花奶( }" s4 z1 a, Y6 q3 r

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( z: R1 d- R* _7 q* B: B( g2 E& U調味:     
8 T" E; y7 L' C% X9 m鹽適量5.39.217.76" A+ z# z5 y- r8 k9 Q
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6 Z+ `5 y* I9 S# {7 y公仔箱論壇做法:     
+ K' L( P2 Q2 s  A' ^5 H1.把腰果汆水，隔去多餘水份後，再下油鑊炸香，隔去多餘油份備用。公仔箱論壇! I% d$ M1 ]5 D& @

) Z* m! @, I# p7 F5 u9 U' L5.39.217.762.把牛柳粒下油鑊煎熟後，隔去多餘油份備用。
2 u& ]% }7 F+ o& n公仔箱論壇
1 {  W' o. Y/ u5.39.217.763.把已調好的芥末醬下油鑊，加入花奶開稀後，加入牛柳粒炒勻。公仔箱論壇6 j" o) ]- l8 Y5 e4 q7 {

7 J" D* X! r: E/ R4.牛柳粒上碟，灑上已炸好腰果，即成。
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Tips:     
6 g! v# ~) U& K2 e8 T5.39.217.76用花奶開稀芥末醬時，離火兜勻不易焦。+ R% p6 K3 y( h# c1 f5 _8 x
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