沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
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2 E3 w3 t- ~# O, S主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 F9 a5 b% f( o' [# C
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居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。5 }6 J: y8 W* v* a
4 J( h. b: j1 r, I, S8 E許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。公仔箱論壇* J; K; Z: M2 f
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說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
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2 u6 ]* p9 T; i! _2 [. a; |5.39.217.76店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。
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" \4 Y2 v: N2 T秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48公仔箱論壇- w( m& m! R. h' r( p8 o! ~8 W( h3 ^+ p
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4 i1 z. G6 Q1 i7 b7 o. w' y5 v0 F5.39.217.76千家客tvb now,tvbnow,bttvb4 s f9 K* |3 N8 H! m# v
地址：佐敦上海街
9 g8 U @7 B' I- t營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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