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[西式食譜] 免發酵翠玉瓜脆薄餅

材料:(2人用)tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 {3 _4 a+ k2 p( a
餅底tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 S- m2 q6 E# _& w/ z7 }1 A
自發粉.....1.5杯
) E/ I+ C: ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3杯 (以麵糰的濕度而定)
  m. _+ W0 a6 {0 v0 R菜油.....5湯匙( G* i9 h. g$ D
鹽.....少許
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公仔箱論壇9 B$ M# u2 I9 S! b# T) A9 T. H. V; d
餡料tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 G, l2 \, d. j- b7 \/ @
意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙
+ K# b% q  w0 |tvb now,tvbnow,bttvb洋葱(切絲).....少許公仔箱論壇& ~' B& p* B: V
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許公仔箱論壇: o( c  G% t  o. d8 x
水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量       
% e) ^; _/ R/ ]% `0 r翠玉瓜 (切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 }  C( j; c  k9 D6 w, |! ?
橄欖油.....少許
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/ X3 \- Y: D8 }, e4 L公仔箱論壇& k$ j( f+ I$ @
做法:
& |5 {3 |, B) N) S8 n1.翠玉瓜切片。喜歡的話,可以先放入焗爐焗香。公仔箱論壇: B) h* G/ H* D5 \5 [$ `0 `

$ |0 r% z3 g7 _8 ^) p$ F5.39.217.762.自發粉加少許鹽,與菜油混合後,加水,搓成麵糰,如未能搓勻,可加油或水繼續搓勻。搓好,表面抹上一層油,然後用保鮮紙蓋着麵糰,靜置15至20分鐘。
( p( f- C. v' x9 p公仔箱論壇5.39.217.76$ m$ T2 E. x; Q; q6 W8 R
3.將麵糰擀成薄薄餅皮,放在放有牛油紙的焗盤上,修整好形狀。
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4.餅皮掃上薄薄的香草醬,撒上適量的洋葱絲,以免令餅皮變濕。
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5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士,放上翠玉瓜片,加少許橄欖油,以免餅底在烘焗時過乾。
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1 ^, b' |6 |, \7 u# `( O* j公仔箱論壇6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用!
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