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材料: 公仔箱論壇% [2 t; Z3 M+ [
豬扒2塊+ v, L! x7 V1 Z& z3 Z8 c: t3 [
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4 }( J) F5 B1 f* J醃豬扒用：
7 T9 g" R& L$ O6 W6 xtvb now,tvbnow,bttvb糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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) ?/ d: O/ H/ U2 T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 c3 m |& N- Z4 w5 Y( x) f* I
做法:
' G# S* {+ {# x8 e) { s. w1.用刀背把豬扒?鬆。& |8 M' h6 B3 Q+ {2 _6 h3 J% z* K
* k9 t$ G6 \5 v2 f/ M: Y5.39.217.762.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。 m, x' A. L* R/ M8 D1 d' c0 ]
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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