, j. w9 D8 j, F' T6 ~* ~公仔箱論壇材料:
8 q1 X4 V3 H7 j1 }& V豬扒2塊
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[' V, C# \6 ~- d* J公仔箱論壇醃豬扒用：1 R3 `$ j4 f d4 C, {# w
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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/ ^& t+ b& \9 M2 |: c( L做法:
8 d# g! K1 a# S5.39.217.761.用刀背把豬扒?鬆。
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8 ?7 j$ i, @# J. U; @公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。5.39.217.76+ Q* a U, K. y- N
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:
& y- l9 O9 r3 B" f' G3 v. a8 mtvb now,tvbnow,bttvb急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 5.39.217.76& G8 L& ~: k9 ^, l/ ?& p
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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