( W4 G/ o: m3 `" Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; _4 U2 B" I8 l8 A8 v& L% P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤tvb now,tvbnow,bttvb/ J: f6 _- d/ M* r, h' j! M
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醃飛排調味料：
t4 B2 m7 D# K# C- f5.39.217.76糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. _9 X2 _1 |- d0 a
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1 ~2 C# b: ?# t3 Y X+ S. N做法:
3 K! C6 `9 Z# s+ t `% | A1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
Z, w3 O( T0 @' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 {2 \8 Q* H8 B# p P* S( F
2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。5.39.217.76- Q" Z) v& H- B/ R) z7 \+ N+ f
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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# _! m+ u4 p* M! @- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
, M8 E' z8 f1 g& U3 O- q" P: u! t預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb+ J, D3 [) H3 i b! {$ x( e
+ C0 s# g( k/ J4 d% t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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