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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* c" n5 c5 X" u% i! A
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
8 m; {0 p$ j; E: K, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) D. ^( [2 u
( w: r* t! U: c+ e, R公仔箱論壇醃飛排調味料：
( A% p' a* ^2 ?$ A% D" m) o糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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做法:
6 O- e2 `9 y3 V; S! k' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* s; n2 d9 _/ m3 B
3 H! w" V7 ]% O0 h' }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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8 v9 z7 j( W" t- l' {5.39.217.763.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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; g' @7 H/ ? y" `tvb now,tvbnow,bttvb4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。5.39.217.760 p) G; l7 C! ~3 O5 a1 r7 `
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+ J5 z- T; i: J3 {" Q) H5 f5.39.217.76Tips 公仔箱論壇! F4 ^5 Z* F& G" N4 ^& Q- S
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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