材料:
! T4 o! L/ R, i$ t( t. C) l: qtvb now,tvbnow,bttvb麵餅材料：全蛋麵2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. N* ~8 S; a- k5 \6 \% Y
9 I0 o0 d) C1 y, U, q; T
& r7 ]( ]& p0 v1 x$ q7 H
芡汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 E; d. x8 `& G9 n E J, Q
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
8 Y( k Z% g/ V. e* v! U+ P% L' l, G
D7 v4 F" ^3 ]& V- [/ m) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* x& O2 V$ \) ~4 o/ q
調味: 公仔箱論壇+ f4 e) x' \( e8 [
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
8 L$ L9 Z- n) T3 ~$ `公仔箱論壇
2 U/ Q- K& u f8 z, ?- R: u
" G' I/ f+ }+ y/ }5 d9 H* M* ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ b. r" W2 ~% k) o3 M) O
麵餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( Y% o( N2 R
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。5.39.217.76% B/ }5 X, Y* M! V& i9 `& H
5.39.217.766 @+ z+ y$ W$ O' Q4 n
2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
! t( B. ~1 y& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 H+ b W# s/ {. u) j" P
% D) P, J! |$ ?% k! y4 G+ U9 _公仔箱論壇芡汁做法：
/ F7 X% }- l' {& U1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 }+ ~# x9 U1 [0 a
* B, v x( B. d' {' o2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。5.39.217.763 W( D# S; a& r3 U w' V [$ u
) G* H, @2 L; O3 k# }5.39.217.763.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 N y: c2 S; b {
: Z ^& E8 o Z3 W3 ~
4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
& n2 T4 U) `8 t t' R" \- k6 K' n公仔箱論壇" ~7 q2 z$ G. k; b
' j' ~6 R; F- j3 g" ntvb now,tvbnow,bttvbTips: 公仔箱論壇5 L( l$ `; t: D( H
將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% P; m7 j+ W1 u6 A' \ X0 x
3 }# M4 @) U) U
9 u% |. l- |$ l7 N, b公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 