材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* n2 i8 T! ~( A* z# ~0 `9 T# E
麵餅材料：全蛋麵2個 5.39.217.76; ^/ N- M1 ]8 S) l3 ^) U" i
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) [) \$ S9 f2 h8 [/ z1 Q: m; n, J芡汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# E" r( o: }" A9 O
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片6 L2 V! B r" ^
- g0 J; O; X, G2 Y- N& x1 r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b/ {, V! G3 g9 I$ |公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 s) i7 {: Q6 Y* K5 y( u
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量/ `+ N6 Z' }2 T7 G
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做法:
, T6 e! j6 o$ _: w% x5.39.217.76麵餅做法：# q* y( {7 y& R: h
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
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# g0 x2 m) |" A R3 D; qtvb now,tvbnow,bttvb2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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芡汁做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 f2 ?# Z$ F6 C
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。9 v) I j* d0 i1 g; D2 Z0 I
2 I2 Z+ J, z7 H5 d+ I q" d2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# R0 u- N2 ?
- O. F$ v8 v+ _/ a' O0 Q& b* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。
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1 l: X: ]+ C) `! o( H2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
, W2 P3 C1 X& R, `. W7 R0 S/ E. a- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 s* h$ j# z7 s0 ^( @5 L
1 N- S8 }# M i, d) A V5.39.217.76Tips:
) V: Z, y) k/ S& M$ f公仔箱論壇將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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