2 M, v5 f9 `- U$ M) ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
# K4 s1 E: t( I: e! H9 m# t5.39.217.76豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ r/ e$ L# O7 u
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醃豬?調味料：
E' }; t1 u* x- ]0 V# F5 T糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇: F" K: }; B) I' W( y& a" V
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做法:
) c' F3 Q7 [ U, `" ]2 g1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
4 o6 y6 h7 f* ]# a dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 M* O0 }" ?- N
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.76* J) i4 A8 M3 N4 d8 _
- W2 V z0 f/ I3 o公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。: f% X8 a- W) a/ E4 }- x
2 q% u+ e0 v. l7 Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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# W" M, t- q, C5 }3 U5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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, \4 p. I; ?% O; oTips:
F U4 |& c# f2 h5 w' {: f& v5.39.217.76話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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