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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：8 b1 W1 x- M- h
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
4 C( k0 X! X! t7 l8 |5.39.217.761.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {1 D- f2 G8 s8 T( T
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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3 d7 I- F" L' |. k# E5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。公仔箱論壇. |- r' g4 u" H3 Y% ~
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* X$ C. u# s! b! \0 Y, t0 j8 ^: }Tips:
J+ q2 B. U: v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。公仔箱論壇5 ^0 R, y8 E2 I$ o
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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