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材料:
( N- J, n- v3 N$ w% S) ~7 z1 |# y公仔箱論壇豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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5 y) Y1 B Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：5.39.217.76' T+ }3 }8 e5 Y5 ~* h
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ I1 J2 F4 i* o, @/ O
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( {. q) |: |$ B8 ]- I6 l做法:
3 A' G P5 w u, N/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
' Q; o7 |5 a0 x" ~6 C2 E# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 N, K/ J5 G9 ~2 V, Y3 y. U
2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。( i @) v9 o& Z$ L3 @# m2 J' i
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.763 ~( _3 C/ l& T1 P( w: E
. g/ F4 K8 b& H( y8 Z4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。公仔箱論壇' S3 E6 `; d4 S. o: q
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5 {/ l3 N9 _7 j" v/ M6 u5.39.217.76Tips:
, c! q4 ]" H( S5.39.217.76話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb; F( Q$ B! R8 @. E( _2 t
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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