5 \+ V% k. k1 D% ~; O材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 w5 G8 A( W) y
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇6 D3 n: |- T5 e/ R
: s* w& r, v) |1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @. ]2 T }6 F7 q- f醃豬?調味料：
' F0 {9 e) q5 U* g5.39.217.76糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
2 \; w* M. L0 a公仔箱論壇
$ i$ z, A) X+ w6 U$ H* f! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }4 Q$ v5 J2 n$ Q8 K+ B做法: , A* `1 V3 \3 r) x& _! x
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。0 L6 p" L4 x& m: Z: l1 H, X0 a
3 G$ I* j8 W6 z m# h% J4 s9 l# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。3 F$ A: P# ^# Y2 g4 t
公仔箱論壇5 B9 z! ], o7 F3 ^
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
( m! ~3 p$ V" D4 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L& @& E- d ^, P) W9 T
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。9 j1 a. u+ v9 G9 t7 B3 p0 V
' X& Y% r8 {# a! H; v' F5.39.217.765.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。0 c$ d: H9 z& s; w" |& d. c+ m
tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ y+ u7 \4 J: D0 o! ?2 Z
6 z# y* E ~! MTips:5.39.217.76- e' A4 y0 ^, Y" i
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
9 @4 [: `) `( I, m6 |2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, a( [4 C. y
|
發表於 2015-9-30 05:41 AM
| 