H0 q3 W5 A# Y2 A$ ~/ T* a材料: 2 w. g; G2 s( J n8 O1 F
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
! v `: ~2 T- ?: Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" D1 v; a& i3 `8 J {4 u
/ S- n; D7 Z, I$ U8 }公仔箱論壇醃豬?調味料：公仔箱論壇4 L0 H) X8 e _6 q7 e8 a1 v1 s
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
6 o+ F J8 [# y% mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 q. l& f# R& d3 I; P- b
; z' j$ F D" {2 z$ N# ?' S! |
做法: : r' ?! j: c" x8 C3 ~ H
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
! L7 M8 s% ^7 _: H* C2 c5.39.217.76
( c* h; v9 B. S1 j7 C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
/ E$ _- \4 O4 K0 b0 v, V5 ~. h3 {2 u$ O5 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 G9 g0 n4 S g4 B
3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.76/ F4 k( k8 g0 i7 a! f9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% d7 W! m% M/ i* @# B4 Z) o
4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
$ q5 ~5 C _3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. `; _# O5 Y- F5 u5.39.217.765.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
6 n' o$ \5 Q6 Q+ U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m. U o' m% `) R7 v* Itvb now,tvbnow,bttvb
1 M2 W9 O$ S* N1 [' [) D5.39.217.76Tips:: T8 t) g* B! o6 m9 D
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
4 ^& A( A% S5 _: h1 l4 R6 B公仔箱論壇
7 @9 B7 ]7 [8 b- {, F: ]: s |
發表於 2015-9-30 05:41 AM
| 