+ U8 f( @6 d# W% x& w/ P' c公仔箱論壇材料:
) W: f ~" n- `( \5 X! o公仔箱論壇墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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4 _0 n7 M9 p+ A; R5 v+ n公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. K+ D9 J( |$ r' C. i8 R2 B
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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9 V- c3 n6 |3 T5 ~公仔箱論壇做法: & o* X- F$ P4 t/ T5 U5 H
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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# v6 a% s z _9 A+ S3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。公仔箱論壇" Q: u8 x8 r& Z5 I2 W
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4.炸至金黃色，上碟，即成。
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& ~4 Z1 O8 C7 B VTips :
$ V9 @7 k C4 S: U% r" z; S5.39.217.76肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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