5.39.217.760 v- G, i; d; F/ \- ^) l6 M
材料:
; E& w) K+ }6 _( N- S1 e1 T& ^公仔箱論壇墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
' y# k& g, j( o6 T/ |( I* z t, @2 r! a
公仔箱論壇3 s( D# d F5 O' v/ r
調味:
" O! }* c0 Z' [& a" f- l無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
! w+ U5 U# d4 g) s/ u' h公仔箱論壇5.39.217.769 f+ m, [1 x/ f# y3 D, {/ E- M
+ n) A. P; Z2 y2 V9 L) I; n+ D做法: 7 Y: e( I8 \9 D+ I7 s
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
/ F) e4 M- R2 [" {/ Atvb now,tvbnow,bttvb
3 G. m" A. t7 ]! G8 ^5.39.217.762.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
% G5 W; U1 r. _# i5.39.217.76公仔箱論壇6 A3 T1 j) L2 c4 y7 s! q
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
* K, L* G# G% H7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p, T3 E, a) E公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% O% p, Z4 I; l+ V, G! M! l+ W
# w/ v: \- ~1 I- q0 d: f
" X, B! M8 p3 b' C9 K4 ~- L
Tips :
6 |1 J2 b( ^/ y# y1 s) X, M肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 \1 @0 Z' J$ u% \9 y2 n
公仔箱論壇$ B& R; T* A2 J
|
發表於 2015-9-29 05:58 AM
| 