3 c% Y* z* R" ?1 {) Y' w材料:
* x- H0 K% W: u, p" S: m墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量5.39.217.76: G$ H# Y3 K1 _& N
# c0 K8 U& `- S% I: b# Z公仔箱論壇
+ m9 _9 ?2 H& c$ K2 c9 ^" j公仔箱論壇調味:
9 _# j% V8 R! J7 m無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
/ M- L ^; `+ @" P1 n& N
) F3 }1 @ P* r: m% k. Z公仔箱論壇
$ N) m4 h* I3 N9 [$ p* Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% D8 q% b) j& R# `* @
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇) |3 K. c5 u* V* v" I
/ U& \1 K6 o4 \3 N$ Y- E0 Q8 K& K
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇7 f( n4 @+ B# L# A% |! x1 u7 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 i' |( V B# \/ C% }
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。* y. {0 m5 A4 n) n( J7 ^
6 B# t' ?6 I. I0 P# l4.炸至金黃色，上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& z) K, ?2 v0 a- d# t( X4 A) T0 g
# Z- k0 O3 z5 ], J公仔箱論壇
/ Y/ p; o' |) U, j9 S# n) {Tips :
! }. @! x# o4 B3 Rtvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
! X$ x$ }5 L8 C
+ _9 W4 u5 P- }- c% s5.39.217.76 |
發表於 2015-9-29 05:58 AM
| 