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材料:
_+ V5 ^, G6 f I( utvb now,tvbnow,bttvb墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量5.39.217.76# y& S# [. N, p9 z3 ~
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調味: 1 v% ?2 [5 r, @, f4 X& i; z* B0 a( t
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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$ c4 n8 |+ ?, J- R8 R% W1 d s做法:
9 k. P, M6 _3 j G: u+ `1 K5.39.217.761.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb, H0 ^) `4 `; |+ C
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ O) E% X* h! c' C j/ ?
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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. z2 |; Q5 L( A# h( ~0 a# F4 U, `公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
" n, f: D c& w! L+ A: Ptvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。5.39.217.766 Y* R# R$ M8 }/ ?: U/ G$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( a+ w4 i* a- h
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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