$ ]: J0 v2 v# b6 D: x) H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
, h- k# @; X1 E8 S" [' A$ e公仔箱論壇細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩公仔箱論壇8 |& O& e) `9 }0 h4 g
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" w: a4 O, t3 w. c公仔箱論壇做法:
) l6 L: B9 H4 T4 h: V0 I; r W公仔箱論壇1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。" o! B* c* _ d. [/ G. S9 Z/ K
1 w9 G0 S/ u+ G" [& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
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3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。
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4 x: s ?3 V+ p5 X$ x/ Z1 s4.然後煲2小時即成。5.39.217.765 J8 Q3 O* G1 b. b/ r
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Tips :
" \+ \6 J1 j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。5.39.217.76$ G4 M! _, d" o, a1 W$ _9 J
3 ]: Z* ?' ^4 Y# dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 i, [9 x; y5 I+ A
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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