7 \2 k0 T. P+ z9 H5 H0 m0 \# q公仔箱論壇材料:
8 d3 T) d2 E3 S9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩4 j& }% v. V! T% { b" m# O
* x" h' Y5 o2 n' o! c. j1 Z
: r. ~5 b& Y1 |. l( T4 K% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 1 N% U& Q) ^. m5 m2 b& b9 \" X
1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。
; b0 K4 [) s5 Y7 o
. Y# k/ e8 x! W5.39.217.762.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
$ b& Y* t% i/ t# \3 h W4 r6 s5.39.217.76
( G0 q+ x0 Q) b3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。
4 R+ N2 V; a: rtvb now,tvbnow,bttvb
$ F. ~- L- F: |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後煲2小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 _. {# L' [3 Y! U
2 s. p3 A$ h3 S& t5.39.217.76
+ U) H% y b& p, m4 E3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :
7 n0 Y Z; A+ p公仔箱論壇螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。) W/ R) c# D; `* ] x0 h/ @9 @
3 {4 y6 I4 v9 W3 |tvb now,tvbnow,bttvb( V" Y" k8 H2 W1 A- P! @+ T- W
|
發表於 2015-9-29 05:57 AM
| 