+ q0 h% g" ~& [( D8 T! ~. N6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 m+ ?! V: i4 D: i I公仔箱論壇炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻公仔箱論壇5 z8 f1 ]5 { u& z9 c& }) A
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調味:
4 l$ b( f7 } rtvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ b* N8 L5 ^. `8 M4 J9 f調味料（河粉）： 5.39.217.76( ^! C0 H5 I+ K( X, j
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： & X- @% N! Z1 v) d
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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) L6 c! E+ T0 X. }5 \1 R! c0 v做法: & H' i, l. U. {" E1 e
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇$ @. Q/ ?( t' c- \$ b& R7 p
, j0 D& }) B2 b- C" i, C0 H9 j公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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