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材料: 公仔箱論壇9 w1 B. z7 W% I6 t$ T
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻8 E2 U& r8 t9 G9 _& w: W1 A0 M$ u5 c
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調味: 4 ~% q! C6 h; d2 C
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r i5 \: \1 {! ], t$ [- X
4 |- e6 d) g/ Q% A( W. u) D1 l公仔箱論壇調味料（河粉）： 7 x2 Q8 P, t2 T1 O
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： ' M u' b( j# o# p
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: 8 J2 U" F) V6 h' N" E) f9 v
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
8 K, b a# O* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J2 }" e$ m% v+ j7 P# P6 u* t2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" _& s7 l( @ s3 E1 @+ Y
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。4 n6 _! ~5 }$ j
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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