[美洲] 聯合國午宴倡環保 請領袖吃廚餘

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（紐約28日綜合電）廚余招待領袖！全球多國領袖近日聚集美國紐約聯合國總部出席峰會，聯合國招待貴賓的午宴卻一反傳統，以廚余作為午宴食材。
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$ F- y) X/ ]0 E! x　周日的聯合國午宴上，使用的食材都是原本會被丟到垃圾桶內的東西，包括用蔬菜打汁后的剩余渣汁做成蔬菜漢堡，以及用動物飼料的原料玉米粉做的薯條。
" |6 j, u' [6 P, p/ v5 rtvb now,tvbnow,bttvb　聯國之所以用廚余做餐點，旨在凸顯氣候變遷惡化的問題，現代飲食的過度浪費得要負一點責任。9 }) F4 N4 G+ L: Y2 h, ^
　據聯合國統計，全球各地大約28%農地，所生產的食物會丟掉或浪費，每年浪費的數量相當于33億公噸的二氧化碳。如果換算成國家排放量，則僅次于前兩大碳排放國中國與美國。
1 s) c+ T. R9 n# W& p0 D9 c5.39.217.76　這份“廚余菜單”由曾和美國第一夫人米歇爾，合推對抗肥胖運動的前白宮廚師卡斯，與紐約藍丘餐廳老闆兼名廚巴勃合力製作。! A1 q: `* ]. \" t
　聯合國秘書長潘基文在午宴后表示，全球仍有大批民眾受飢餓之苦，在地球的另一端就製造大量廚余，是非常可恥的事。

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