材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb% q9 ]/ r' [7 R, o8 b# r
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇+ W6 y( @; D4 o. T! v9 U
5 i: f* I" B) N& j7 A, N( s綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許5.39.217.765 d% T! q! w" p8 U
3 U1 K6 e8 H# w5 o* i, U/ v沙拉油３大匙" L2 ?! x4 ^( y4 @0 x! m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 x) m/ K- u$ V: Y1 c1 O7 u
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。0 W% ^9 G( R4 Y3 Z8 I
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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. p) H+ M% E+ g5 T( q& d0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 T: V! T; u2 M( j9 ?% F
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4 T/ |5 c7 L9 R; z O d0 f7 L9 F7 g公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇7 ~& j' n4 F3 a* |0 m, B
7 ?9 y1 x& f3 Z2 w8 V. Z6 l+ _- i! a公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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