材料：雞肉１公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ `9 c, T0 e* P0 K+ @; w
. K; B# K \+ N& G$ @5 S6 V! I9 P中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb$ B& F* L: U2 d+ W- T
" L1 e7 \ }9 E6 B7 Z1 B牛番茄２顆
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& u/ f3 f' x. i0 v5 p/ M! W; Utvb now,tvbnow,bttvbＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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0 ?3 b& r6 ^9 e* P3 l( C綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
* t2 ]2 S8 P0 l x+ X iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 `/ U' J6 P7 H$ r; t+ V8 w
做法：
/ Y8 S& _/ m$ @6 K1 x; Y/ P4 N5.39.217.76１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。" K+ T& t7 `- `0 |/ a6 c+ y
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' j$ P0 k0 { h6 ^: j/ w n２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 H* D' Q* U6 l
/ w+ u5 Q, p4 Y% F4 U6 e４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
# L1 ^" M* ?) u- ]' o# c& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 u# p7 Y7 b. p% h2 T
５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。5.39.217.76/ v5 m# N \8 ^7 `$ i
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; {4 T; E% A. v% p公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。) D+ ^1 ^; [7 v5 |3 I* I
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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6 l* B: O. I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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