材料：雞肉１公斤5.39.217.762 C, ?* _1 Z& Y- Y. a+ s# k( ?
2 [3 p6 B0 m2 M5.39.217.76中型洋蔥２顆
- Y/ S4 B" q9 m. U2 S8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y1 ~& f4 a" t( |6 u) @& n3 T
牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙5.39.217.76/ d1 ~. E& ?& F/ u9 V; x
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇/ U* ~; m# w8 C
" z" d9 I# Y# P沙拉油３大匙- r5 ?8 D% u( I4 p
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鹽巴．．．．少許
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3 q; w1 H: ~- p% t( H5.39.217.76做法：
/ T0 a8 _$ C2 s+ j* f- Ltvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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Y, \# a4 z c3 W; K" W２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇1 t! `7 `* w* A9 P
1 n: ^* ]% S: c+ H! G5.39.217.76３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。, |% @' n5 B' s' O+ Q6 p% X
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ C6 R. C- X3 L2 A v8 T
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。5.39.217.76. w) ]" {% }9 H: {. k4 C. k6 ^8 e0 Q
& E$ D6 _6 q+ l9 C% c9 Q) l８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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* b" M, C/ o _5 a. b4 v/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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