材料：雞肉１公斤, h' b" R g% `( C% s
7 o& |* X2 @" C# [tvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆3 L+ ^/ b! I/ g1 c
& ~4 |0 ^; e/ c9 [; {6 F" J5.39.217.76牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙, ?7 t, J9 U! e, e; k$ ~% d
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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. S1 ^6 w$ X8 T9 l8 n2 Itvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙公仔箱論壇6 Z) ~5 E+ A/ E- f5 I0 ?
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鹽巴．．．．少許
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做法：
% |3 z& N' S+ U/ F2 a! x; Z公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- q/ z0 j8 r2 N9 |" d
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8 i0 t5 g% l: l9 W1 K3 T( c$ ttvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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{# n3 b* ^( u３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。9 H* t6 h# s5 d( T0 m) Z
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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# Q2 }/ K4 s3 o- m; }1 w1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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7 N1 `2 D& _( x' P７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* v( h) g2 O" P P
9 m& c# l# C. ~2 C* b7 P: r公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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