材料：雞肉１公斤
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$ Z: Z* p$ t7 H8 ^5.39.217.76中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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% F s+ K4 D3 {* E _tvb now,tvbnow,bttvbＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇8 X2 q% L0 P* {) u
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f% }. m9 a- b
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
& a" q9 @ }8 B* _% G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 l$ }0 ^2 C; U. n8 G7 x2 q' L1 S
鹽巴．．．．少許公仔箱論壇: c9 F6 P1 X+ ^' _7 m7 J
7 h6 A) q! v& ]1 ~; u& o做法：
2 F; n' Y8 b$ b% u7 c& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。1 Q, k/ G" Q# r, ]/ i
3 [) a" w1 q; M/ ^$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% M% J8 H; M
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。% m2 \, z" q# w1 w7 i
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb3 J' o" D8 _ C+ f' y: ]6 r9 p! q% o
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。4 D% M g' h& ^& W Z; E% Q1 T6 [
9 D) u1 h! X5 U/ M F8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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7 X u7 H& A- N' j% o) h公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。5.39.217.76/ g/ K6 F1 G: v; }7 @8 }! m3 [
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 J D( f# e& s
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。' U! r1 P9 q5 i* N% V5 H. }
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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