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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ P% N% ^5 r" P
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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' M) w" C$ _, J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇4 S3 W$ Q! B- c( J8 K: s0 s
糖1茶匙
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% @2 A/ Q" Y0 j% y! C' s6 B8 R5.39.217.76做法: 5.39.217.76& T/ o8 y9 r8 @4 G8 I
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 c" c7 Z4 K7 {3 D
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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2 ^! ~9 w6 z0 g7 p2 z2 v5.39.217.763.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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7 r+ M" b) c6 s公仔箱論壇4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。公仔箱論壇/ c" H! D0 o0 w, {( d
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( o8 t7 @$ s- z
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6 ]) W/ E* o. r% [) P9 E公仔箱論壇Tips: 5.39.217.76* H! \/ O. Z4 h% ^. ]2 J2 m. {0 U. F
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb* f- D' h, y" h8 j" N* _% a
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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