9 ]+ @8 t$ f/ h3 |0 A" @材料: " Y+ j/ _# T o) s; S: f
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻0 a/ S. ^1 _- s3 y
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; `; Q; p+ ?, @: ?# E4 S公仔箱論壇調味:
/ s/ d8 W) V: ^. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
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$ y; P& F. ^, U6 P2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇4 b( F, d& K! _4 K9 T. X
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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$ C# @1 L1 Y. ?! V6 d* m2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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p0 U0 M) F, l& Y7 o3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。tvb now,tvbnow,bttvb; A, K y1 F- y+ B- S2 z
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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# K. z1 o' c% R5 w$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
* s: q% x# a0 C# L. s# g' Wtvb now,tvbnow,bttvb水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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