^2 [: U- N: q8 v6 ~# _2 ]公仔箱論壇材料:
1 H! M; M: q i' Htvb now,tvbnow,bttvb膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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% l6 q7 j% ~7 F; Y6 }# p6 ]3 h+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# b7 v4 |, R
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# H3 H# W1 {- N/ n+ J8 Z
糖1茶匙
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# ~' z. B; W4 U1 W& V1 q5.39.217.76做法:
W% e6 N5 @7 W& j# y. Q L1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。" J9 V9 Q" [) I, l6 @3 m
8 \9 B% g |7 a/ b$ n8 ~0 ]2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, m# d* L+ o
1 `$ Y8 i9 Z" m* P7 ^3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。& I$ i5 `: C5 P3 y% D* h
% b! Y L! F& c. S. d4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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6 S6 o3 v1 \7 utvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 y" X- ~8 A. n- H; Q. y
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% k, H2 Z& A: p8 C+ {Tips:
2 s- W; y1 ]1 Y4 k" d) \水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, Q6 `8 s$ t3 {$ Y* k% J
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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