* g6 t+ s- J, O1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ n: l8 |. B$ P! M膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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+ I+ ?# n# A7 U8 c' j- L調味: $ I3 B9 s! S0 X0 V5 H
糖1茶匙- v( ~! v# Q( B" E
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做法:
* s6 \9 \) |& n# M+ F1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, ]$ ]4 z6 u i7 [7 H
1 K9 M2 l; E B7 u0 p: Y公仔箱論壇3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 b5 O$ c8 v/ `2 B
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。公仔箱論壇- [5 N' J2 O+ |6 x. o+ d
7 L9 f; a3 l- B4 \; e. s' G1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。4 R0 _% O8 \$ k4 z! x2 \! L3 t
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Tips: 公仔箱論壇, o y* C" J! f; S
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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