1 h- k! u' S7 f" E公仔箱論壇材料:
J4 z% f r0 f1 p公仔箱論壇膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味:
0 M1 M5 j7 T$ O. i. D- ]+ R4 J公仔箱論壇糖1茶匙
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. i0 d' o5 X, [8 ^& ~! otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76" I3 m+ c2 m) l6 X; b! `% _1 B
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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: m* A( h3 m9 w3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( y% q8 u3 v: j$ B
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips: & [: B& E' F9 l
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb: i$ H4 g( |8 M% I6 r& H
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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