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材料:
3 R# z( M) O9 J/ R/ o' B碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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; {. b3 m+ z4 L8 V* ?+ k4 v, S$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! l7 j: J6 m/ V7 e6 Y& J
調味:
% v* x5 \: E0 ]4 G( f. _* B蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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/ Z* S$ y9 C. C公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; i9 K4 C1 h G: u: r8 `
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。- Q; F4 m# z6 w
1 F& V. D! l$ o( j: H! Q3 L5.39.217.762. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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& \7 V5 @5 p" t# H8 H) C5 u5.39.217.764. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
9 G" ^3 h! g2 \" e; L* l9 l. K) N, v「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ J: ]- U8 b- O& c
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做法: 1 s2 { U/ v0 Q1 O" x! K
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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/ w3 A0 i2 @" b0 m5.39.217.762. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3 N4 I! ~9 j( V3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。公仔箱論壇; V4 {2 _2 |7 M4 n$ D
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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