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材料: 8 C" a8 w, U) o
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量+ X. x" ?+ _) |5 j% f2 {
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0 i I! Q; E8 V: t8 [( O+ P0 W加料蝦膏醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 n& v" ]* [
調味: ( f; I% z' `# D' y
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法: 5.39.217.76- |3 T7 i9 U; i; S$ v* g e
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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7 } x; ?( C, M2 F0 N6 n5.39.217.762. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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4 |( F, J3 m$ S7 y& B6 Y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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" v8 ?9 M9 z; N8 \公仔箱論壇調味: + [; g# f- F! T j3 d8 a/ G
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇4 l1 t/ q2 `) S6 R; T2 F6 E
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3 @4 Z. E& S7 m4 a) S0 j8 ^, [( T' ?3 m. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76; L9 ^5 |7 H+ l
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇% ~* c: ]7 j% Z' s) |$ v3 G6 ]
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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