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材料: & F/ p$ P$ ]; j r+ O
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量公仔箱論壇5 l0 I- C8 i( W1 U& y" v7 Q
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( ?8 ]8 T1 N; A6 \" B! n加料蝦膏醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% M" l# V/ [8 H. L1 ^3 X) x
調味: : w& ^" b/ {! z4 G& h6 x. m
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 U& {) R/ U( Z& N+ e; A
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。5.39.217.765 [5 Q( l; y/ \. I" ~" w
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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2 q7 F* S4 Z. g, Y4 I9 N3 u5 z `tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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' T* [8 ^% y8 a3 d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。, i; u% l a- v
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調味:
3 f4 E2 J. [8 r/ v a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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. Y" N. e8 m L9 _做法: " j/ f9 m. b& o7 I( |; w, e
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。! w0 J& n* x( h& x/ x: h# m
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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