[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     5.39.217.76, o2 D9 l7 g. S/ Y. f, b
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb9 n* M( S) q& _8 G: |" ~% d
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k1 u6 @1 e' q( P/ {! n, m7 v
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3 [; C3 w2 e; n2 g7 A' w5.39.217.76豉椒汁： 5.39.217.76- B! t  w% C5 e2 T# y
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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3 t1 }! p1 ^+ ~  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: `) n) S5 e2 n" J. ]% }2 q
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% C3 D' m% ~' L: @+ c
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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; i$ z' S7 F; a) k5.39.217.762.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 n- r* ~7 m7 a
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- V4 T; C  y! L: o  p" I
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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