[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     
( q0 m5 ?" G. X; ?, h3 a) k6 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇$ O* V9 o2 ^% q
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4 c( P6 k# v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肉排）： 8 w: F  y+ V: L0 S
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇! q- }: {( X0 c
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8 x  s+ Z9 o$ G. ?7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 ?' |: N0 o$ G! V& k- `7 Z/ x/ \2 q
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 j% X7 s& V" F' B8 i
做法:     
7 j+ p% ^& }4 X2 Z# o) G) g1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' M) A. R5 Z' C  m
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。" D( R- ?+ i' f# x# c

. Y  L( ?# Q5 Y2 [0 l1 g" X  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出後撒上芫荽碎即可。* n1 G4 k0 S) e% e: s

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