[中式食譜] 醋一字雞中翼

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+ V) o1 m, P9 o: B& s/ ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. A( G4 g* ?, U公仔箱論壇雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片' ~2 W9 X- n* ]" F6 j; _" y! B

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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇& `1 d* g) ~- n4 }+ o' i4 x
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙
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醬汁（拌勻）：
" d$ c3 Y4 J0 ?3 |7 D7 W3 p糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙5.39.217.76& v. _" R- u  t9 c0 Y: W+ k% K
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做法:     2 N+ L$ ~) h7 f  ]' \+ U4 F4 p( x
1.雞中翼開邊出水，以布抹乾，用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
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2.娃娃菜切長片，以沸水灼軟。
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- m  x% L1 B# C+ f5.39.217.763.起油鑊爆香薑片，下雞中翼煎香，加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。
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